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簡単☆食欲そそる♪鶏もも肉とたまねぎのカレーマリネ

20

2020.06.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID391053

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

カレー風味で食欲Up☆ごはんがすすむ和総菜。
簡単調理で、作り置きにも便利◎

冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪

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材料4人分
鶏もも肉(唐揚げ用) 200g
1つまみ
たまねぎ 1個
A
さとう、カレー粉 各小さじ1
A
小さじ1/4
A
大さじ2
A
オリーブオイル 大さじ1
A
黒こしょう 少々
A
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
作り方
Point!
*鶏肉は火が通りにくいのでじっくり火を通します。
  1. たまねぎは薄切りし、ペーパータオルに包んで耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで2分加熱(600W)し、粗熱をとる。
  2. 1にA

    さとう、カレー粉 各小さじ1、塩 小さじ1/4、酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、黒こしょう 少々、にんにく(チューブ) 小さじ1/2

    をよく混ぜる。
  3. 鶏もも肉(唐揚げ用)を中火で皮目から焼き付け、焼き目がついたら裏返してアルミホイルをかぶせて約4分、弱めの中火で蒸し焼きにする。
  4. 再び裏返し、約2分蒸し焼きにして火が通ったら1つまみの塩をふり、2と和える。
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