主菜
簡単☆食欲そそる♪鶏もも肉とたまねぎのカレーマリネ
投稿日2020/06/18
更新日2020/06/18
調理時間20分
カレー風味で食欲Up☆ごはんがすすむ和総菜。 簡単調理で、作り置きにも便利◎ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪
材料4人分
- 鶏もも肉（唐揚げ用）200ｇ
- 塩1つまみ
- たまねぎ1個
- Aさとう、カレー粉各小さじ1
- A塩小さじ1/4
- A酢大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A黒こしょう少々
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/2
作り方
ポイント
＊鶏肉は火が通りにくいのでじっくり火を通します。
- 1
たまねぎは薄切りし、ペーパータオルに包んで耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで2分加熱（600W）し、粗熱をとる。
- 2
１にA さとう、カレー粉各小さじ1、塩小さじ1/4、酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、黒こしょう少々、にんにく（チューブ）小さじ1/2をよく混ぜる。
- 3
鶏もも肉（唐揚げ用）を中火で皮目から焼き付け、焼き目がついたら裏返してアルミホイルをかぶせて約4分、弱めの中火で蒸し焼きにする。
- 4
再び裏返し、約2分蒸し焼きにして火が通ったら１つまみの塩をふり、2と和える。
レシピID
391053
質問
作ってみた!
「カレー」の基本レシピ・作り方
こんな「鶏肉」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格