お弁当に〜マヨワインささ身のジューシー鶏天(作りおき)〜

5

2016.11.05

分類主菜

調理時間: 5分(マリネ時間は含みません)

ID 144165

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

我が家定番のマヨワインにめんつゆ➕で
ささ身もふっくらジューシーに(^-^)
カフェレシピでしたが今は3姉妹の大好物です★
おにぎりやパンに挟んで朝ごはんにも♪

    材料

    2人分
    鶏肉(お好みの部位で) 300g
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    B
    白ワイン(酒) 大さじ2
    B
    めんつゆ・三倍濃厚 大さじ2
    B
    しょうが・おろし(あれば) 小さじ1
    C
    天ぷら粉、水 分量より濃い目
    D
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    むね肉の場合も工程は同じ(^-^)
    塩コショウはお好みで★
    斜めカットにしてから【B】に漬け込んでもOK♪
    1. ポリ袋にささ身(筋を取り除き袋に入れて叩いたささ身)とB

      マヨネーズ 大さじ2、白ワイン(酒) 大さじ2、めんつゆ・三倍濃厚 大さじ2、しょうが・おろし(あれば) 小さじ1

      を加えてもみもみしてしばらく置く
    2. 1にC

      天ぷら粉、水 分量より濃い目

      を加えてよくもみ、混ぜ合わせて
      170度のD

      揚げ油 適量

      で揚げれば出来上がり★
      (揚げすぎに注意)
    8 14

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