主菜
お弁当に〜マヨワインささ身のジューシー鶏天(作りおき)〜
投稿日2016/11/05
更新日2016/11/05
調理時間5分(マリネ時間は含みません)
我が家定番のマヨワインにめんつゆ➕で ささ身もふっくらジューシーに(^-^) カフェレシピでしたが今は3姉妹の大好物です★ おにぎりやパンに挟んで朝ごはんにも♪
材料2人分
- 鶏肉(お好みの部位で)300g
- Bマヨネーズ大さじ2
- B白ワイン(酒)大さじ2
- Bめんつゆ・三倍濃厚大さじ2
- Bしょうが・おろし(あれば)小さじ1
- C天ぷら粉、水分量より濃い目
- D揚げ油適量
作り方
ポイント
むね肉の場合も工程は同じ(^-^) 塩コショウはお好みで★ 斜めカットにしてから【B】に漬け込んでもOK♪
- 1
ポリ袋にささ身(筋を取り除き袋に入れて叩いたささ身)とB マヨネーズ大さじ2、白ワイン(酒)大さじ2、めんつゆ・三倍濃厚大さじ2、しょうが・おろし(あれば)小さじ1を加えてもみもみしてしばらく置く
- 2
1にC 天ぷら粉、水分量より濃い目を加えてよくもみ、混ぜ合わせて 170度のD 揚げ油適量で揚げれば出来上がり★ (揚げすぎに注意)
レシピID
144165
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- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)