お弁当に〜醤油麹ヨーグルトのささみピーマン(作りおき)〜

5

2017.01.30

分類主菜

調理時間: 5分(マリネ時間は含みません)

ID 146095

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

綺麗な身体つくり、節約にはささみ★
発酵食品➕で健康おかず♪
お弁当、diet
サンドイッチにもピッタリですよ(^-^)

    材料

    2人分
    A
    鶏ささ身(削ぎ切り) 4本
    A
    醤油麹 大さじ2
    A
    ヨーグルト 大さじ2
    B
    小麦粉(打ち粉) 少々
    C
    オリーブオイル(好みのオイル) 小さじ2〜3
    D
    ピーマン お好きなだけ
    E
    白ワイン(酒) 大さじ2

    作り方

    ポイント

    むね肉や豚肉、白身のお魚でもお試しください♪
    塩コショウ、ハーブなどはお好みで(^-^)
    火の通し過ぎには注意してね
    1. ★ポリ袋にA

      鶏ささ身(削ぎ切り) 4本、醤油麹 大さじ2、ヨーグルト 大さじ2

      を入れ暫く置く
      (ささみは筋を取り叩いてカット)
    2. 1を取りだし片面にB

      小麦粉(打ち粉) 少々

      を叩きC

      オリーブオイル(好みのオイル) 小さじ2〜3

      を熱したフライパンで焼く。
      裏返したらD

      ピーマン お好きなだけ

      E

      白ワイン(酒) 大さじ2

      を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
    3. 仕上げに強火で煮絡めて出来上がり♪
    10 36

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