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お弁当に〜醤油麹ヨーグルトのささみピーマン(作りおき)〜

主菜

お弁当に〜醤油麹ヨーグルトのささみピーマン(作りおき)〜
  • 投稿日2017/01/30

  • 調理時間5(マリネ時間は含みません)

綺麗な身体つくり、節約にはささみ★ 発酵食品➕で健康おかず♪ お弁当、diet サンドイッチにもピッタリですよ(^-^)

材料2人分

  • A
    鶏ささ身(削ぎ切り)
    4本
  • A
    醤油麹
    大さじ2
  • A
    ヨーグルト
    大さじ2
  • B
    小麦粉(打ち粉)
    少々
  • C
    オリーブオイル(好みのオイル)
    小さじ2〜3
  • D
    ピーマン
    お好きなだけ
  • E
    白ワイン(酒)
    大さじ2

作り方

ポイント

むね肉や豚肉、白身のお魚でもお試しください♪ 塩コショウ、ハーブなどはお好みで(^-^) 火の通し過ぎには注意してね

  • ★ポリ袋にA 鶏ささ身(削ぎ切り)4本、醤油麹大さじ2、ヨーグルト大さじ2を入れ暫く置く (ささみは筋を取り叩いてカット)

  • 1

    1を取りだし片面にB 小麦粉(打ち粉)少々を叩きC オリーブオイル(好みのオイル)小さじ2〜3を熱したフライパンで焼く。 裏返したらD ピーマンお好きなだけE 白ワイン(酒)大さじ2を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

  • 2

    仕上げに強火で煮絡めて出来上がり♪

レシピID

146095

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YUKImama
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YUKImama

元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

「料理家」という働き方 Artist History