お弁当に〜醤油麹ヨーグルトのささみピーマン(作りおき)〜

材料2人分

• A
  鶏ささ身(削ぎ切り)
  4本
• A
  醤油麹
  大さじ2
• A
  ヨーグルト
  大さじ2
• B
  小麦粉(打ち粉)
  少々
• C
  オリーブオイル(好みのオイル)
  小さじ2〜3
• D
  ピーマン
  お好きなだけ
• E
  白ワイン(酒)
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ★ポリ袋にA 鶏ささ身(削ぎ切り)4本、醤油麹大さじ2、ヨーグルト大さじ2を入れ暫く置く (ささみは筋を取り叩いてカット)

• 1

  1を取りだし片面にB 小麦粉(打ち粉)少々を叩きC オリーブオイル(好みのオイル)小さじ2〜3を熱したフライパンで焼く。 裏返したらD ピーマンお好きなだけとE 白ワイン(酒)大さじ2を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

• 2

  仕上げに強火で煮絡めて出来上がり♪

ポイント

むね肉や豚肉、白身のお魚でもお試しください♪ 塩コショウ、ハーブなどはお好みで(^-^) 火の通し過ぎには注意してね

作ってみた！

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