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    主菜

    お弁当に〜醤油麹ヨーグルトのささみピーマン(作りおき)〜

    • 投稿日2017/01/30

    • 更新日2017/01/30

    • 調理時間5(マリネ時間は含みません)

    綺麗な身体つくり、節約にはささみ★ 発酵食品➕で健康おかず♪ お弁当、diet サンドイッチにもピッタリですよ(^-^)

    材料2人分

    • A
      鶏ささ身(削ぎ切り)
      4本
    • A
      醤油麹
      大さじ2
    • A
      ヨーグルト
      大さじ2
    • B
      小麦粉(打ち粉)
      少々
    • C
      オリーブオイル(好みのオイル)
      小さじ2〜3
    • D
      ピーマン
      お好きなだけ
    • E
      白ワイン(酒)
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    むね肉や豚肉、白身のお魚でもお試しください♪ 塩コショウ、ハーブなどはお好みで(^-^) 火の通し過ぎには注意してね

    • ★ポリ袋にA 鶏ささ身(削ぎ切り)4本、醤油麹大さじ2、ヨーグルト大さじ2を入れ暫く置く (ささみは筋を取り叩いてカット)

    • 1

      1を取りだし片面にB 小麦粉(打ち粉)少々を叩きC オリーブオイル(好みのオイル)小さじ2〜3を熱したフライパンで焼く。 裏返したらD ピーマンお好きなだけE 白ワイン(酒)大さじ2を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

    • 2

      仕上げに強火で煮絡めて出来上がり♪

    レシピID

    146095

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    YUKImama
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    YUKImama

    元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

    「料理家」という働き方 Artist History