副菜
1本ペロリ！焼肉屋さんの人参ナムル【作り置き】
投稿日2020/02/06
更新日2020/02/06
調理時間10分
人参をナムルの美味しい焼肉屋さん直伝のナムルだれで。 作り置き出来るのでお弁当にも♡ 家庭で使いやすい調味料に置き換えて、配分は素材によって変えてます。 人参1本ペロッと行けちゃいますよ〜！
材料4人分
- 人参1本
- 塩少々(塩もみ用)
- Aごま油大さじ1
- A白ごま大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A酢小さじ1/2
- A胡椒少々
- Aにんにくチューブ2cm
- A砂糖ひとつまみ
作り方
ポイント
人参の水気は固く絞ってくださいね！ 塩をまぶした後、あまり長くおくとしょっばくなるので5分厳守で(笑)
- 1
人参はスライサーなどで細めの千切りにして塩をまぶし、よく混ぜて5分ほどおく。 出てきた水分を固く絞る。
- 2
ボウルにA ごま油大さじ1、白ごま大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、酢小さじ1/2、胡椒少々、にんにくチューブ2cm、砂糖ひとつまみを入れてよく混ぜる。
- 3
2に人参を加えてよく混ぜる。 塩味が足りないようなら塩(分量外)で味を調える。
レシピID
385826
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みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。