人参のエスニックマリネ

10

2020.06.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 393888

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

ナンプラー香る、エスニックなマリネです。
レモンの酸味でさっぱりと♪
少しのお砂糖とごま油がまろやかなお味に仕上げてくれますよ!
副菜やお弁当のおかずにどうぞ♥

    材料4人分
    人参 1本
    塩(塩もみ用) 少々
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    レモン汁 小さじ2
    A
    ナンプラー 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/3
    作り方
    Point!
    人参の水気をよ~く絞ってくださいね!
    ナンプラーはメーカーによってしょっぱさが違います。
    最初は少な目に、あとから調整してみてください♪
    1. 人参はスライサーなどで千切りにし、塩(塩もみ用)少々をふって混ぜ、5分ほどおく。
      出て来た水分をギュッと絞る。
    2. ボウルにA

      ごま油 小さじ2、レモン汁 小さじ2、ナンプラー 小さじ1、砂糖 小さじ1/3

      をよく混ぜ、1を加えて和える。
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