副菜
人参のエスニックマリネ
投稿日2020/06/23
更新日2020/06/23
調理時間10分
ナンプラー香る、エスニックなマリネです。 レモンの酸味でさっぱりと♪ 少しのお砂糖とごま油がまろやかなお味に仕上げてくれますよ！ 副菜やお弁当のおかずにどうぞ♥
材料4人分
- 人参1本
- 塩(塩もみ用)少々
- Aごま油小さじ2
- Aレモン汁小さじ2
- Aナンプラー小さじ1
- A砂糖小さじ1/3
作り方
ポイント
人参の水気をよ～く絞ってくださいね！ ナンプラーはメーカーによってしょっぱさが違います。 最初は少な目に、あとから調整してみてください♪
- 1
人参はスライサーなどで千切りにし、塩(塩もみ用)少々をふって混ぜ、5分ほどおく。 出て来た水分をギュッと絞る。
- 2
ボウルにA ごま油小さじ2、レモン汁小さじ2、ナンプラー小さじ1、砂糖小さじ1/3をよく混ぜ、1を加えて和える。
レシピID
393888
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みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。