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人参のエスニックマリネ

10

2020.06.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID393888

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

ナンプラー香る、エスニックなマリネです。
レモンの酸味でさっぱりと♪
少しのお砂糖とごま油がまろやかなお味に仕上げてくれますよ!
副菜やお弁当のおかずにどうぞ♥

にんじん ごま油 塩もみ お弁当 エスニック ヘルシー 野菜のおかず 簡単 マリネ レモン おつまみ ナンプラー

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材料4人分
人参 1本
塩(塩もみ用) 少々
A
ごま油 小さじ2
A
レモン汁 小さじ2
A
ナンプラー 小さじ1
A
砂糖 小さじ1/3
作り方
Point!
人参の水気をよ~く絞ってくださいね! ナンプラーはメーカーによってしょっぱさが違います。 最初は少な目に、あとから調整してみてください♪
  1. 人参はスライサーなどで千切りにし、塩(塩もみ用)少々をふって混ぜ、5分ほどおく。
    出て来た水分をギュッと絞る。
  2. ボウルにA

    ごま油 小さじ2、レモン汁 小さじ2、ナンプラー 小さじ1、砂糖 小さじ1/3

    をよく混ぜ、1を加えて和える。
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