ごぼうと人参の やみつき！わさびマヨサラダ

材料2人分

• ごぼう
  １２０g(正味)
• 人参
  ５０g(正味)
• 白ごま
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ２
• A
  醤油・練りわさび
  各小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１/２

作り方

• 1

  ごぼうは千切りにし、水にさらす。 人参も千切りにする。

• 2

  鍋にお湯を沸かし、１を２分程度茹でザルに上げて粗熱を取る。

• 3

  ２をボウルに入れ、A マヨネーズ大さじ２、醤油・練りわさび各小さじ１、砂糖小さじ１/２を加えてよく和える。 器に盛り付け、白ごまをふる。

ポイント

ゴボウは、あらかじめ水にさらしたものを購入する便利です。

作ってみた！

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