焼きナスときゅうりの黒ごま酢あえ

• 15分

材料4人分（4人分）

• ナス
  2本
• きゅうり
  1本
• みょうが
  2個
• 黒ゴマ
  大さじ1　1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  きび砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  ナスはグリルか直火で焼き、皮をむき、食べやすい大きさに切る。 きゅうりは細切りにし、塩水につける。 みょうがはせん切りにし水にさらす。

• 2

  黒ゴマは香りがたってくるまで、炒り、すり鉢ですりつぶし、A しょうゆ小さじ2、酢大さじ1/2、きび砂糖小さじ1を加え、なめらかになるまで混ぜる。

• 3

  水気をきった1を2に入れあえる。

ポイント

黒ゴマは油がでてくるまで、しっかりすりつぶす。

作ってみた！

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