塩レモンうどん

材料2人分

• うどん(ゆで)
  2玉
• 合いびき肉
  50g
• キャベツ
  50g
• にんじん
  40g
• ピーマン
  1個
• 塩レモン(櫛形)
  2個
• 塩レモン(エキス)
  小さじ2
• 酒
  小さじ2
• 油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・キャベツは食べやすい大きさに切る。 ・にんじんは拍子切りにする。 ・ピーマンは細切りにする。 ・塩レモン（櫛形）は3～4等分にする。

• 1

  フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら、野菜を入れ炒める。 全体に油がまわったら、うどんを加え、お湯大さじ２を加えほぐし、 炒める。

• 2

  1に火が通ったら、塩レモン・エキス・酒を加え、かき混ぜ火を止める。

ポイント

・お好みでこしょうを加えてもいい。

作ってみた！

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