Nadia Artistのレシピ数:31,552レシピ

クリスマスにも!ブロッコリーのクリームポテト

  • 2014.12.20

  • 122402
  • 副菜
    クリスマスにも!ブロッコリーのクリームポテト
    クリスマスにも!ブロッコリーのクリームポテト

    コメント

    話題のクリームポテトに、ビタミン豊富なブロッコリーを混ぜ込みました。
    栄養価だけでなく、ブロッコリーの甘みや風味が加わり、美味しさもアップ!
    クリスマスディナーの一品から、お肉やお魚料理の付け合せにも。

    材料2人分(2人分)

    中2個(皮をむいて180g)
    1/3株(花蕾のみで50g)
    1/2カップ(100cc)
    大さじ2
    1/8個
    1/8個
    1個(15g)
    ひとつまみ

    作り方

    1

    じゃがいもは皮をむいて5mm厚さの薄切りにする。
    お鍋に水とじゃがいもを入れて、フタをして火にかけ、沸騰後弱火で5分ほどじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
    ブロッコリーは細かく刻む。パプリカはみじん切りにする。

    2

    じゃがいもに火が通ったら、刻んだブロッコリーを加え、蓋をして1〜2分煮る。
    フタを取って余分な水を捨て、じゃがいもをすりこぎなどでつぶす。

    3

    牛乳を加えて、水っぽいようなら、火を中火にして、ぽてっとするまで水分を飛ばす。
    パプリカと、小さくちぎったベビーチーズを入れて更に混ぜる。
    チーズが溶けたら、塩で味を整える。

    ポイント

    バターや生クリームを使用せず、チーズでコクを出しました。ベビーチーズはとろけないタイプのスライスチーズでも代用出来ます。牛乳やチーズからは、良質なタンパク質やカルシウムも補給出来ます。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「クリスマス」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ