Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. キャベツたっぷり回鍋肉(ホイコーロー)

    キャベツたっぷり回鍋肉(ホイコーロー) 16分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ポリポリきゅうりのにんにく醤油漬け【#作り置き#やみつき】

    ポリポリきゅうりのにんにく醤油漬け【#作り置き#やみつき】 28分前

    375人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単常備菜!食物繊維たっぷり♪切り干し大根の中華サラダ

    簡単常備菜!食物繊維たっぷり♪切り干し大根の中華サラダ 36分前

    179人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レンチンするだけ!味染み美味*なすの煮びたし

    レンチンするだけ!味染み美味*なすの煮びたし 1時間前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ザク切りキャベツと青じその香りメンチカツ【#作り置き】

    ザク切りキャベツと青じその香りメンチカツ【#作り置き】 2時間前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【作り置き】時短!鶏肉とたっぷり椎茸の旨煮

25
煮ものの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.12.24

分類主菜

調理時間: 25分

ID122468

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

骨付きのお肉と干し椎茸の旨みで出し不要、調味料控えめでも美味しい!
干し椎茸の戻し時間も短縮した時短レシピ!
作り置きでき、時間をおくほどあじがしみて美味しくなるので忙しい時に重宝します。一品で栄養バランスも満点。

煮もの 圧力鍋 手羽 作り置き たけのこ ヘルシー シニア にんじん

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2〜3人分)
鶏手羽元 400g(6〜8本)
干ししいたけ 6枚(30〜40g)
にんじん 1本(160g)
たけのこ 100g
冷凍いんげん 50g
A
干し椎茸の戻し汁 200cc
A
醤油・みりん 各大さじ1
作り方
Point!
鶏手羽元は熱湯をかけるひと手間で、くさみが消え、すっきりした味わいに。 干ししいたけは、レンジ加熱で戻し時間を短縮。 骨付きお肉や干ししいたけの旨みで、だし汁不要、薄味でも美味しく出来ます。
  1. 干ししいたけは耐熱ボウルに入れて、たっぷりめの水を注ぎ、ラップ無しでレンジ(600w)4分加熱する。
    軸を切り取り、一口大に切る。(煮ながら戻るので、この時完全に戻っていなくても大丈夫。)
  2. 鶏手羽元はボウルに入れ、熱湯(ポットのお湯を再沸騰させたものでOK)を注ぎ、さっと洗う(表面の色が白くなればOK)。
    にんじんは1cm厚さのいちょう切り、たけのこは一口大に切る。
  3. 圧力鍋に、1の干ししいたけ、2の鶏手羽元、にんじん、たけのこ、Aを入れる。
    強めの中火にかけ、圧力がかかったら火を弱め、3分加圧する。
  4. ふたを取り、冷凍いんげんを加え、中火で7〜8分ほど煮詰める。(焦げつかないように時々かき混ぜる)
29 260
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  2. PR 【PR】ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」
    ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」 この特集を読む
  3. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  4. PR 【PR】かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  6. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  7. PR 【PR】フレッシュな気持ちで迎える4月
    フレッシュな気持ちで迎える4月 この特集を読む
  8. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  9. PR 【PR】新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集
    新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  10. PR 【PR】甘辛だれと程よい酸味が相性抜群!メカジキのレモン焼き
    甘辛だれと程よい酸味が相性抜群!メカジキのレモン焼き この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×カニかまぼこ (14) シニア×からし (9) 作り置き×冬瓜 (5) たけのこ×鷹の爪 (3) にんじん×常備菜作り置き (3) 圧力鍋×鶏肉料理 (3) 手羽×鶏手羽 (3) 煮もの×鶏モモ肉 (3)
もっと見る

「しいたけ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents