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【スープジャー】もずくの冷製スープ

10
スープの
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2018.08.31

分類汁物

調理時間: 10分

ID309315

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

冷たくてさっぱりしているので、食欲のない時でもどんどん食べられます。
市販のもずく酢を使うので、誰でも失敗なしでおいしくできます。
スープジャーを使えば、ランチまで冷たいまま保存できます^^

スープ トマト 保存 たれ スープジャー ネギ ヘルシー なめこ サーモス 豆腐 お弁当 ランチ もずく

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材料1人分(380mlのスープジャー1個分)
なめこ 30g(約1/3パック)
A
100cc
A
鶏がらスープの素 小さじ1
絹ごし豆腐 1/3丁(100g)
トマト 1/4個(40g)
もずく酢 1パック(70g)
40g
青ねぎの小口切り 少々
作り方
Point!
・市販のもずく酢を使うので、誰でもおいしくできます。 ・氷が溶けてちょうど良い塩加減になるように、分量を調整しています。
  1. スープジャーに氷水(分量外)を入れ、フタをして3分ほど予冷する
  2. お鍋になめことA

    水 100cc、鶏がらスープの素 小さじ1

    を入れてさっと煮る。
  3. ②をボウルに移し、さいの目に切った絹ごし豆腐とトマト、もずく酢、氷、青ねぎの小口切りを加え混ぜる。
  4. スープジャーの氷水を捨てて、②を注ぐ。
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