Name: 水切り不要＆レンジで！低糖質。とろろ昆布の豆腐しゅうまい
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: シュウマイ
Ingredients: 鶏ひき肉 100g; 木綿豆腐 100g; 玉ねぎ 50g; にんじん 20g; 片栗粉 大さじ1; しょうゆ 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/2; とろろ昆布 20g; ポン酢 適量

2019.09.22

分類主菜

調理時間： 15分

ID 380296

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

皮の代わりにとろろ昆布をまぶして、糖質控えめでヘルシー。
豆腐の水切り不要で、レンジで出来るので気軽に作れます。
とろろ昆布の旨みでおいしさもアップ！

材料2人分

	鶏ひき肉	100g
	木綿豆腐	100g
	玉ねぎ	50g
	にんじん	20g
A	片栗粉	大さじ1
A	しょうゆ	小さじ1/2
A	砂糖	小さじ1/2
A	ごま油	小さじ1/2
	とろろ昆布	20g
	ポン酢	適量

作り方

Point!

・とろろ昆布は、事前に軽くほぐしておくと、まぶしやすいです。
・豆腐は軽く水を切る程度でオッケーで、しっかり水切りする必要はありません。

玉ねぎとにんじんはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジ600wで2分加熱し、あら熱を取る。
１に、木綿豆腐（水切りしなくて良い）・鶏ひき肉・A
片栗粉大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1/2
を加えてよく混ぜる。
８等分して丸め、軽くほぐしたとろろ昆布を表面にまぶし、お皿に並べる。
霧吹きでとろろ昆布がしっとりするくらい水をかけ、ラップをかけて、レンジ６００wで６～７分加熱する。
好みでポン酢かしょうゆをかけて食べる。

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