水切り不要＆レンジで！低糖質。とろろ昆布の豆腐しゅうまい

材料2人分

• 鶏ひき肉
  100g
• 木綿豆腐
  100g
• 玉ねぎ
  50g
• にんじん
  20g
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• とろろ昆布
  20g
• ポン酢
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎとにんじんはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジ600wで2分加熱し、あら熱を取る。

• 2

  １に、木綿豆腐（水切りしなくて良い）・鶏ひき肉・A 片栗粉大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1/2を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  ８等分して丸め、軽くほぐしたとろろ昆布を表面にまぶし、お皿に並べる。

  
• 4

  霧吹きでとろろ昆布がしっとりするくらい水をかけ、ラップをかけて、レンジ６００wで６～７分加熱する。 好みでポン酢かしょうゆをかけて食べる。

  

ポイント

・とろろ昆布は、事前に軽くほぐしておくと、まぶしやすいです。 ・豆腐は軽く水を切る程度でオッケーで、しっかり水切りする必要はありません。

作ってみた！

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