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水切り不要&レンジで!低糖質。とろろ昆布の豆腐しゅうまい

15
しゅうまいの
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2019.09.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID380296

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

皮の代わりにとろろ昆布をまぶして、糖質控えめでヘルシー。
豆腐の水切り不要で、レンジで出来るので気軽に作れます。
とろろ昆布の旨みでおいしさもアップ!

しゅうまい レンジ ごま油 みじん切り 糖質制限 ヘルシー ポン酢 玉ねぎ ダイエット とろろ昆布 ひき肉 昆布 にんじん
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材料2人分
鶏ひき肉 100g
木綿豆腐 100g
玉ねぎ 50g
にんじん 20g
A
片栗粉 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
ごま油 小さじ1/2
とろろ昆布 20g
ポン酢 適量
作り方
Point!
・とろろ昆布は、事前に軽くほぐしておくと、まぶしやすいです。 ・豆腐は軽く水を切る程度でオッケーで、しっかり水切りする必要はありません。
  1. 玉ねぎとにんじんはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジ600wで2分加熱し、あら熱を取る。
  2. 1に、木綿豆腐(水切りしなくて良い)・鶏ひき肉・A

    片栗粉 大さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、ごま油 小さじ1/2

    を加えてよく混ぜる。
  3. 8等分して丸め、軽くほぐしたとろろ昆布を表面にまぶし、お皿に並べる。
  4. 霧吹きでとろろ昆布がしっとりするくらい水をかけ、ラップをかけて、レンジ600wで6~7分加熱する。
    好みでポン酢かしょうゆをかけて食べる。
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