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ホワイトソース不要!ポテトとブロッコリーのミルクグラタン。

20

2020.03.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID387737

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ホワイトソースを作らず、牛乳で煮込んで、じゃがいもで自然なとろみをつけるだけなので、とっても簡単!
油やバターを使用しないので、普通のポテトグラタンよりも低カロリーです。
ブロッコリーでビタミンもプラス!

グラタン チーズ ベーコン ピザ ブロッコリー にんにく ポテト じゃがいも 牛乳

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材料2人分
じゃがいも 2個(300g)
ベーコン 2枚(40g)
ブロッコリー 花蕾50g(1/4個)
A
牛乳 300㏄
A
にんにく 小さじ1/4
A
少々
ピザ用チーズ 40g
作り方
Point!
・じゃがいもを牛乳で煮る時は、こげないように注意してください。特に最後の方、とろみがついてきてからは焦げやすいです。 ・ホワイトソース不要。牛乳で材料を煮ていくだけで出来るので、時短で簡単です! ・ベーコンの代わりにハムを使うと、さらに低カロリーです。
  1. じゃがいもは皮をむいて、約2mmの半月切りにする。
    ベーコンは短冊切りにする。
    ブロッコリーは小房に分ける。
  2. 深さのあるフライパンにA

    牛乳 300㏄、にんにく 小さじ1/4、塩 少々

    を入れて中火にかけ、1のじゃがいもとベーコンを加える。
  3. 沸騰後、弱めの中火にし、時々かき混ぜながら煮る。
    5分煮たらブロッコリーも加えてさらに5分煮る。
    じゃがいもが柔らかなったら、軽くつぶし、全体にとろみがついたら火を止める。
    ※味を見て足りなければ、塩で味を調える。
  4. 耐熱皿に流し入れ、ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
10 293

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