ホワイトソース不要！ポテトとブロッコリーのミルクグラタン。

材料2人分

• じゃがいも
  2個（300g）
• ベーコン
  2枚（40g）
• ブロッコリー
  花蕾50g（1/4個）
• A
  牛乳
  300㏄
• A
  にんにく
  小さじ1/4
• A
  塩
  少々
• ピザ用チーズ
  40g

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて、約2mmの半月切りにする。 ベーコンは短冊切りにする。 ブロッコリーは小房に分ける。

• 2

  深さのあるフライパンにA 牛乳300㏄、にんにく小さじ1/4、塩少々を入れて中火にかけ、１のじゃがいもとベーコンを加える。

• 3

  沸騰後、弱めの中火にし、時々かき混ぜながら煮る。 5分煮たらブロッコリーも加えてさらに5分煮る。 じゃがいもが柔らかなったら、軽くつぶし、全体にとろみがついたら火を止める。 ※味を見て足りなければ、塩で味を調える。

  
• 4

  耐熱皿に流し入れ、ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

  

ポイント

・じゃがいもを牛乳で煮る時は、こげないように注意してください。特に最後の方、とろみがついてきてからは焦げやすいです。 ・ホワイトソース不要。牛乳で材料を煮ていくだけで出来るので、時短で簡単です！ ・ベーコンの代わりにハムを使うと、さらに低カロリーです。

作ってみた！

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