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簡単で節約な和食！味が旨染み〜　イカとジャガイモの旨煮

簡単で節約な和食！味が旨染み〜　イカとジャガイモの旨煮
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15分
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物23.5g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質9.5g
  • 糖質22.5g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

イカの旨味とジャガイモのホクホクを香ばしいごま油の香りと美味しい甘辛なお出汁に合わせたらごはんが止まらない１品に。 お酒にももちろん合います〜。 とっても簡単にできる和食です。

材料4人分

  • イカ
    150g(切り身)
  • ジャガイモ
    300g
  • ゴマ油
    大さじ2
  • 唐辛子(輪切り)
    小さじ1/2
  • だし醤油淡口
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • 水
    360ml
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    ジャガイモは一口大に切っておきます。

  • 1

    フライパンにゴマ油、唐辛子(輪切り)をいれて火にかけ、ジャガイモとイカを炒めます。

  • 2

    イカに火が通ったら水、砂糖、だし醤油淡口を加え、ジャガイモに火が通り、味が染み込むまで煮ます。

ポイント

最初にごま油で炒めると香ばしい香りがアクセントに♪ 旨さもUP！ だし醤油を使うので簡単！

レシピID：140664

更新日：2016/06/24

投稿日：2016/06/24

作ってみた！

レビュー（1件）
  • めいたん
    めいたん

    2018/08/21 14:28

    簡単かつとてもおいしくて、定番になりそうです。じゃがいもの皮をむいたのですが、イカのうまみがじゃがいもにしみてそれも美味しかったです。素敵なレシピをありがとうございます。

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SHIMA

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