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簡単で節約な和食!味が旨染み〜 イカとジャガイモの旨煮

15
煮ものの
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2016.06.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID140664

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

イカの旨味とジャガイモのホクホクを
香ばしいごま油の香りと美味しい甘辛なお出汁に合わせたらごはんが止まらない1品に。
お酒にももちろん合います〜
とっても簡単にできる和食です

煮もの フライパン 魚介のおかず おふくろの味 野菜のおかず シニア ごはん 日本酒に合うおつまみ じゃがいも 出汁 ビールに合うおつまみ お弁当 唐辛子 イカ 簡単 ごま油 和食 もう一品のおかず・小鉢
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材料4人分
イカ 切り身 150g
ジャガイモ 300g
ゴマ油 大さじ2
唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
だし醤油淡口 大さじ2
砂糖 大さじ1
360cc
作り方
Point!
最初にごま油で炒めると香ばしい香りがアクセントに♪ 旨さもUP だし醤油を使うので簡単!
  1. ジャガイモは一口大に切っておきます
  2. フライパンにごま油、唐辛子をいれ火にかけ、ジャガイモとイカを炒めます
  3. イカに火が通ったら水、砂糖、だし醬油をくわえ、ジャガイモに火が通り
    味が染み込むまで煮ます
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コメント・感想 Comment
めいたん さん
2018.08.21 14:28

簡単かつとてもおいしくて、定番になりそうです。じゃがいもの皮をむいたのですが、イカのうまみがじゃがいもにしみてそれも美味しかったです。素敵なレシピをありがとうございます。

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