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    にらとえのきの豚つくね。

    にらとえのきの豚つくね。
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    • 投稿日2018/03/18

    • 更新日2018/03/18

    • 調理時間35分

    にらとえのきをつくねにいれて。 コチュジャンをいれたソースにからめて 韓国風豚つくねです。

    材料（豚つくね９個分）

    • A
      豚ひき肉
      300g
    • A
      にら
      1/2束(50g)
    • A
      えのき
      1/4P(50g)
    • A
      生姜
      1/2かけ
    • A
      酒
      大1/2
    • A
      醤油
      大1/2
    • A
      塩
      ひとつまみ
    • A
      片栗粉
      大１　
    • サラダ油
      大さじ1
    • B
      コチュジャン
      小2
    • B
      酒
      大2
    • B
      醤油
      小1
    • B
      砂糖
      大1/2
    • 炒りごま
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    【B】に、にんにくすりおろしを少々いれても 美味しいです。

    • 準

      ・にらとえのきはみじん切りに。 ・生姜はすりおろす。

    • 1

      A 豚ひき肉300g、にら1/2束(50g)、えのき1/4P(50g)、生姜1/2かけ、酒大1/2、醤油大1/2、塩ひとつまみ、片栗粉大１　をボウルにいれてよくこねる。

      にらとえのきの豚つくね。の工程1
    • 2

      1を9等分にし、丸める。

      にらとえのきの豚つくね。の工程2
    • 3

      サラダ油をひき、両面焼き色がつくように焼き、 しっかり火を通す。 (中火で約3分焼き、裏返して約2分、 ふたをして中弱火で約2分が目安時間です。)

      にらとえのきの豚つくね。の工程3
    • 4

      余分な油をひきとり、B コチュジャン小2、酒大2、醤油小1、砂糖大1/2を絡めて器に盛り、 炒りごまをふる。

      にらとえのきの豚つくね。の工程4
    レシピID

    257422

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    楠本　睦実
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    楠本　睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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