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    主菜

    鶏肉と椎茸の黒酢炒め

    • 投稿日2019/10/12

    • 更新日2019/10/12

    • 調理時間15

    お気に入り

    37

    レシピID:381171(椎茸と生姜に黒酢煮)のアレンジレシピです。 煮汁も余すことなく使って作る1品です。

    材料2人分

    • 椎茸と生姜の黒酢煮
      半量(椎茸4枚、生姜4枚、煮汁大さじ3)
    • 鶏もも肉
      1枚
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • 長ねぎ
      1本
    • 醤油
      大さじ1
    • 胡麻油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    鶏もも肉は、たれ(煮汁と醤油)にしっかりと絡むまで、 焦がさないように炒めます。

    • ・【椎茸と生姜の黒酢煮】の生姜は千切りに。 煮汁大さじ3と醤油を合わせておく。 ・長ねぎは、1センチの斜め薄切りにする。

    • 1

      鶏もも肉は、一口大に切り、A 塩、こしょう少々をふる。

    • 2

      フライパンに胡麻油を熱し、鶏もも肉を中火で約2分焼いたあと、煮汁大さじ3、醤油をいれ、絡むまでしっかりと炒める。

    • 3

      さらに生姜、椎茸、長ねぎをいれ、 長ねぎがくったりするまで炒め、器に盛る。

    レシピID

    381172

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    楠本 睦実
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    楠本 睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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