主食
大葉と生姜で和のジェノベーゼソース
投稿日2019/09/04
更新日2019/09/04
調理時間30分
一気に育った庭の大葉の消費のために。さっぱりとしたジェノベーゼソースが食べたくて作りました。 パスタや茹でたじゃがいもに混ぜても。
材料4人分
- A大葉10g
- A松の実10g
- A生姜のすりおろし10g
- A塩2g
- A太白ごま油30cc
- パスタ400g
- にんにく1片
作り方
ポイント
塩はお好みで。塩気が多い場合は、パスタを茹でた汁で調整してください。 保存する場合は、油で表面に蓋をしましょう
- 準
大葉はよく洗い水気をキッチンペーパーで拭く
- 1
ミキサーにA 大葉10g、松の実10g、生姜のすりおろし10g、塩2g、太白ごま油30ccを入れて攪拌させる
- 2
パスタを茹でる。
- 3
フライパンに太白ごま油を入れてにんにくを香りがするまで加熱する
- 4
茹でたパスタとソースとゆで汁で絡める
レシピID
379652
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