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大葉と生姜で和のジェノベーゼソース

大葉と生姜で和のジェノベーゼソース
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30分
  • エネルギー372kcal
  • 炭水化物58.2g
  • 脂質11.8g
  • たんぱく質11.2g
  • 糖質54.6g
  • 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

一気に育った庭の大葉の消費のために。さっぱりとしたジェノベーゼソースが食べたくて作りました。 パスタや茹でたじゃがいもに混ぜても。

材料4人分

  • A
    大葉
    10g
  • A
    松の実
    10g
  • A
    生姜のすりおろし
    10g
  • A
    塩
    2g
  • A
    太白ごま油
    30cc
  • パスタ
    400g
  • にんにく
    1片
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    大葉はよく洗い水気をキッチンペーパーで拭く

  • 1

    ミキサーにA 大葉10g、松の実10g、生姜のすりおろし10g、塩2g、太白ごま油30ccを入れて攪拌させる

  • 2

    パスタを茹でる。

  • 3

    フライパンに太白ごま油を入れてにんにくを香りがするまで加熱する

  • 4

    茹でたパスタとソースとゆで汁で絡める

ポイント

塩はお好みで。塩気が多い場合は、パスタを茹でた汁で調整してください。 保存する場合は、油で表面に蓋をしましょう

レシピID：379652

更新日：2019/09/04

投稿日：2019/09/04

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