大葉と生姜で和のジェノベーゼソース

30

2019.09.04

分類主食

調理時間: 30分

ID 379652

eriko

一気に育った庭の大葉の消費のために。さっぱりとしたジェノベーゼソースが食べたくて作りました。
パスタや茹でたじゃがいもに混ぜても。

    材料

    4人分
    A
    大葉 10g
    A
    松の実 10g
    A
    生姜のすりおろし 10g
    A
    2g
    A
    太白ごま油 30cc
    パスタ 400g
    にんにく 1片

    作り方

    ポイント

    塩はお好みで。塩気が多い場合は、パスタを茹でた汁で調整してください。
    保存する場合は、油で表面に蓋をしましょう
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    1. 大葉はよく洗い水気をキッチンペーパーで拭く
    2. ミキサーにA

      大葉 10g、松の実 10g、生姜のすりおろし 10g、塩 2g、太白ごま油 30cc

      を入れて攪拌させる
    3. パスタを茹でる。
    4. フライパンに太白ごま油を入れてにんにくを香りがするまで加熱する
    5. 茹でたパスタとソースとゆで汁で絡める
    3 75

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