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    給食風春雨の中華風サラダ【作り置き】

    給食風春雨の中華風サラダ【作り置き】
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    • 投稿日2018/02/19

    • 更新日2018/02/19

    • 調理時間10分

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    （866）

    ほんのり甘くてやさしい酸味。 懐かしい給食の味。ポイントを抑えれば作り置きも可能です。

    材料4人分

    • 緑豆春雨
      40g
    • きゅうり
      1本
    • ロースハム
      5枚
    • 錦糸卵（レシピID148004）
      1枚
    • A
      酢(米酢使用)
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1と1/2
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • 白いりごま
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・春雨ときゅうりの水気は、しっかり絞って下さい。 (キッチンペーパーに包んで絞ると、よりしっかり絞れます)

    • 1

      緑豆春雨はボウルに入れ、熱湯をかけ5分浸し、ザルに上げ水気をきる。 錦糸卵、ロースハムは千切りにする。

      工程写真
    • 2

      きゅうりは千切りにしひとつまみの塩をふり、 しんなりしたら水気を絞る。

      工程写真
    • 3

      A 酢(米酢使用)大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、醤油小さじ2、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ、①②白いりごまを加え、良く混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

      工程写真
    レシピID

    245474

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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