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ごま油の風味とシャキシャキのきゅうりと合わさり、薬味がたっぷり♪ とてもさっぱりといただけ、 やみつきになりますよ~~。
・きゅうりは、水気を絞る前に揉み込むと、調味料が馴染みやすくなります。
きゅうりは斜め薄切りにし、 塩をふりしんなりしたら水気を絞り、 A 鶏がらスープの素小さじ1/4、ごま油小さじ1/2、白いりごま大さじ1と和える(ミックス薬味は半分の量)
①を器に盛り、残りのミックス薬味をのせる。
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鈴木美鈴
料理研究家
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております