とろとろなすの冷やし中華風お浸し【作り置き】

5

2018.07.24

分類副菜

調理時間: 5分

ID 325719

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

とろとろのなすに、
冷やし中華風のタレが染み込み、
冷たく冷やすと夏のごちそうです。
レンジ調理なので、暑い夏もラクラク調理

    材料2人分
    なす 中1本(150g)
    ごま油 大さじ2
    A
    米酢・砂糖 各大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    ねりからし 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ・なすにごま油を加えたら、
     全体にいきわたるように混ぜて下さい。
    ・600w3分20秒
    ・500w4分
    1. なすはヘタを取り、短冊切りにして耐熱ボウルに入れ、
      ごま油を加え良く混ぜ合わせ、1000wで2分レンジ加熱する
    2. ①のなすをボウルの隅に寄せA

      米酢・砂糖 各大さじ1、醤油 小さじ1、ねりからし 小さじ1/2

      を混ぜ合わせ、
      なすと和えて白いりごまをちらす。

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
    18 210
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