とろとろなすの冷やし中華風お浸し【作り置き】

材料2人分

• なす
  中1本(150g)
• ごま油
  大さじ2
• A
  米酢・砂糖
  各大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ねりからし
  小さじ1/2

作り方

• 1

  なすはヘタを取り、短冊切りにして耐熱ボウルに入れ、 ごま油を加え良く混ぜ合わせ、1000wで2分レンジ加熱する

  
• 2

  ①のなすをボウルの隅に寄せA 米酢・砂糖各大さじ1、醤油小さじ1、ねりからし小さじ1/2を混ぜ合わせ、 なすと和えて白いりごまをちらす。 ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

  

ポイント

・なすにごま油を加えたら、 　全体にいきわたるように混ぜて下さい。 ・600w3分20秒 ・500w4分

作ってみた！

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