副菜
とろとろなすの冷やし中華風お浸し【作り置き】
投稿日2018/07/24
更新日2018/07/24
調理時間5分
とろとろのなすに、 冷やし中華風のタレが染み込み、 冷たく冷やすと夏のごちそうです。 レンジ調理なので、暑い夏もラクラク調理
材料2人分
- なす中1本(150g)
- ごま油大さじ2
- A米酢・砂糖各大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aねりからし小さじ1/2
作り方
ポイント
・なすにごま油を加えたら、 全体にいきわたるように混ぜて下さい。 ・600w3分20秒 ・500w4分
- 1
なすはヘタを取り、短冊切りにして耐熱ボウルに入れ、 ごま油を加え良く混ぜ合わせ、1000wで2分レンジ加熱する
- 2
①のなすをボウルの隅に寄せA 米酢・砂糖各大さじ1、醤油小さじ1、ねりからし小さじ1/2を混ぜ合わせ、 なすと和えて白いりごまをちらす。 ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
325719
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております