副菜
バター醤油かぼちゃの照り焼き【作り置き】
投稿日2018/09/03
更新日2018/09/03
調理時間10分
甘くてホクホクのかぼちゃにバターの風味とうま味が染み込み、甘辛い照り焼きタレで、ご飯もお酒もススミます。
材料（2〜3人分）
- かぼちゃ250g
- バター10g
- A醤油・砂糖各小さじ1
- Aみりん・酒各大さじ1
- いりごま(黒・白)各大さじ1
作り方
ポイント
・かぼちゃはレンジ加熱した後、竹串などで刺してやわらかくなっている事を確認して下さい。 ・かぼちゃをバターで焼く時は、火加減に気を付けながらこんがり焼いて下さい。
- 1
かぼちゃは種を取り除き一口大に切り、 耐熱皿に入れ大さじ2杯の水を加え、 ラップをふんわりかけ600wで5分レンジ加熱する。
- 2
フライパンにバターを入れ中火で熱し、 バターが溶けたら①を加え、 表面に焼き色をつけA 醤油・砂糖各小さじ1、みりん・酒各大さじ1を加えフライパンをゆすりながら絡める
- 3
火を止め、いりごまをふり絡める。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日 ・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍したものは、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温め直します。
レシピID
348776
質問
作ってみた!
- うさちゃん
2023/12/03 18:49
あっという間に一品できました⭕ 甘辛くバターのコクがとても美味しかったです😋 - Artist鈴木美鈴
2019/01/28 12:12
UtaKoさんこんにちは～(*^^*)お試しいただき、嬉しいお言葉まで届けて下さり感激です。はい、簡単なので朝でもパパっと作っていただけると思います♪作り置きシリーズもお試しいただき、感謝します。 - Utako
2019/01/28 11:58
あまりはお弁当のおかずに……と気軽に作りましたが、とても香ばしくておいしく、残りませんでした（笑）でも簡単なので朝でもすぐ出来ますね。いつもお手軽でおいしいレシピをありがとうございます。作りおきシリーズ、大変お世話になっています。 - Artist鈴木美鈴
2018/10/09 14:46
みぃさんこんにちは(*^^*)お試しいただき、美味しそうな写真までいつもありがとうございます。 お母様、とても喜ばれますね♪ そんなお手伝いをさせていただき、私も嬉しいです。 - みぃ
2018/10/09 14:32
作らせて頂きました。美味しいです！離れて住む母にお裾分けしに行きます。喜ぶと思います。ありがとうございます
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております