鶏むね肉と厚揚げピーマンの甘辛炒め【作り置き】

10

2018.10.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID 367425

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

鶏むね肉はやわらかく、厚揚げ豆腐でボリュームアップ♪炒め物なのであっという間に完成~。らくらくレシピです。

    材料2人分
    鶏むね肉 1/2枚(180g)
    A
    大さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1
    ごま油 小さじ1
    厚揚げ豆腐 1枚(120g)
    ピーマン 2個
    B
    酒・みりん・醤油 各大さじ1
    B
    砂糖 小さじ1
    C
    いりごま(白)・かつお節 各少量
    作り方
    Point!
    ・鶏むね肉と厚揚げ豆腐の細さは、なるべく同じようにして下さい。
    1. 鶏むね肉は皮と脂を取り除き縦半分に切り、
      細切りにしてA

      酒 大さじ1、片栗粉 小さじ1

      を揉み込む。
      ピーマン、厚揚げ豆腐も細切りにする。を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにごま油をひき中火で熱し、厚揚げ豆腐を入れ焼き色がつくまで焼き、鶏むね肉を入れサッと焼く。
    3. ②にB

      酒・みりん・醤油 各大さじ1、砂糖 小さじ1

      とピーマンを加え、
      ピーマンがややしんなりするまで炒め絡め、C

      いりごま(白)・かつお節 各少量

      をふる。
    4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    12 167
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