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春雨のうま塩中華風サラダ【作り置き】

10
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2019.03.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID373657

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

春雨に調味料がしっかり染み込み、まろやかな中華風サラダはやみつきになる美味しさ♪

戻した春雨を調味料と和え、具材を用意したら後は混ぜ合わせるだけ。

合わせる主菜は、クリームシチューやお魚のフライなどがオススメです。

サラダ 中華風 ハム お弁当おかず 時短 シニア きゅうり おべんとう 春雨 作りおき お弁当 サラダ 副菜 常備菜 子供 簡単 錦糸卵 作り置き ヘルシー つくりおき 春雨サラダ

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材料4人分
春雨 40g
きゅうり 1本
ハム 4枚
A
1個
A
ひとつまみ
A
砂糖 小さじ1/2
B
鶏がらスープの素 小さじ1/2
B
酢・醤油 各大さじ2
B
みりん 大さじ1
B
ごま油・砂糖 各小さじ1
いりごま(白) 少量
作り方
Point!
・みりんは少量なので煮切りはしていませんが、 気になる方はみりんを耐熱ボウルに入れ、600wで1分レンジで加熱して下さい。
  1. 春雨は熱湯に5分浸し、ザルに上げ水気をきり、
    B

    鶏がらスープの素 小さじ1/2、酢・醤油 各大さじ2、みりん 大さじ1、ごま油・砂糖 各小さじ1

    と混ぜ合わせる。
  2. A

    卵 1個、塩 ひとつまみ、砂糖 小さじ1/2

    を混ぜ合わせ、熱したフライパンに流し入れ、
    乾いたら火を止め粗熱が取れたら千切りにする。
    きゅうり、ハムは千切りにする。
  3. ①が冷めたら②といりごま(白)を加え、
    良く混ぜ合わせる。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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