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春雨のうま塩中華風サラダ【作り置き】

春雨のうま塩中華風サラダ【作り置き】
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10分
  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物19.5g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質18.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春雨に調味料がしっかり染み込み、まろやかな中華風サラダはやみつきになる美味しさ♪ 戻した春雨を調味料と和え、具材を用意したら後は混ぜ合わせるだけ。 合わせる主菜は、クリームシチューやお魚のフライなどがオススメです。

材料4人分

  • 春雨
    40g
  • きゅうり
    1本
  • ハム
    4枚
  • A
    卵
    1個
  • A
    塩
    ひとつまみ
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • B
    鶏がらスープの素
    小さじ1/2
  • B
    酢・醤油
    各大さじ2
  • B
    みりん
    大さじ1
  • B
    ごま油・砂糖
    各小さじ1
  • いりごま(白)
    少量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    春雨は熱湯に5分浸し、ザルに上げ水気をきり、 B 鶏がらスープの素小さじ1/2、酢・醤油各大さじ2、みりん大さじ1、ごま油・砂糖各小さじ1と混ぜ合わせる。

  • 2

    A 卵1個、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせ、熱したフライパンに流し入れ、 乾いたら火を止め粗熱が取れたら千切りにする。 きゅうり、ハムは千切りにする。

    春雨のうま塩中華風サラダ【作り置き】の工程2
  • 3

    ①が冷めたら②といりごま(白)を加え、 良く混ぜ合わせる。

    春雨のうま塩中華風サラダ【作り置き】の工程3
  • 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

    春雨のうま塩中華風サラダ【作り置き】の工程4

ポイント

・みりんは少量なので煮切りはしていませんが、 気になる方はみりんを耐熱ボウルに入れ、600wで1分レンジで加熱して下さい。

レシピID：373657

更新日：2019/03/17

投稿日：2019/03/17

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

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  • トータルフードコーディネーター
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