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    春雨のうま塩中華風サラダ【作り置き】

    春雨のうま塩中華風サラダ【作り置き】
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    • 投稿日2019/03/17

    • 更新日2019/03/17

    • 調理時間10分

    春雨に調味料がしっかり染み込み、まろやかな中華風サラダはやみつきになる美味しさ♪ 戻した春雨を調味料と和え、具材を用意したら後は混ぜ合わせるだけ。 合わせる主菜は、クリームシチューやお魚のフライなどがオススメです。

    材料4人分

    • 春雨
      40g
    • きゅうり
      1本
    • ハム
      4枚
    • A
      卵
      1個
    • A
      塩
      ひとつまみ
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • B
      酢・醤油
      各大さじ2
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      ごま油・砂糖
      各小さじ1
    • いりごま(白)
      少量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・みりんは少量なので煮切りはしていませんが、 気になる方はみりんを耐熱ボウルに入れ、600wで1分レンジで加熱して下さい。

    • 1

      春雨は熱湯に5分浸し、ザルに上げ水気をきり、 B 鶏がらスープの素小さじ1/2、酢・醤油各大さじ2、みりん大さじ1、ごま油・砂糖各小さじ1と混ぜ合わせる。

    • 2

      A 卵1個、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせ、熱したフライパンに流し入れ、 乾いたら火を止め粗熱が取れたら千切りにする。 きゅうり、ハムは千切りにする。

      春雨のうま塩中華風サラダ【作り置き】の工程2
    • 3

      ①が冷めたら②といりごま(白)を加え、 良く混ぜ合わせる。

      春雨のうま塩中華風サラダ【作り置き】の工程3
    • 4

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

      春雨のうま塩中華風サラダ【作り置き】の工程4
    レシピID

    373657

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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