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野菜たっぷり3種のナムル【作り置き】

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2019.03.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID373985

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

レンジ調理なので野菜の栄養がなくなる心配もなく、
それぞれの野菜の旨味をいかした優しい味付けで、
野菜がたっぷりいただけます。  炒めたお肉と一緒にビビンバに♪

野菜はレンジで加熱して、それぞれ味付けをするだけ。
お弁当や食卓がパッと明るくなるので嬉しいですね。



ナムル 電子レンジ つくりおき 野菜 時短 シニア 人参 ほうれん草 おべんとう ナムル もやし お弁当 作り置きおかず 作りおき 簡単 子供 常備菜 副菜 レンジ料理 作り置き ヘルシー お弁当おかず レンジ にんにく おつまみ

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材料4人分
人参 2/3本(150g)
A
すりごま(白) 大さじ1
A
ごま油 小さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2
ほうれん草 1束(200g)
B
ごま油 小さじ2
B
すりごま(白) 大さじ1
B
醤油 小さじ1
もやし 1袋(200g)
C
鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
C
ごま油 小さじ2
C
醤油 小さじ1/2
作り方
Point!
・ほうれん草ともやしの水気は、しっかり絞って下さい。 ・それぞれの野菜が熱いうちに、調味料を加えると良く馴染みます。 ・できたてよりも、2時間ほど冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで美味しくなります。
  1. 人参は細切りにして耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで3分レンジで加熱して、A

    すりごま(白) 大さじ1、ごま油 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1/2

    を混ぜ合わせる。
  2. ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れ洗い、ラップに包み600wで2分レンジで加熱して冷水に入れ1分さらし、水気を絞り細かく切り、B

    ごま油 小さじ2、すりごま(白) 大さじ1、醤油 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  3. もやしは洗い、耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで4分レンジで加熱して、水気を絞りC

    鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし) 各小さじ1、ごま油 小さじ2、醤油 小さじ1/2

    を混ぜ合わせる。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
    ・保存する時は、それぞれ別の容器に入れる事をオススメします。
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