野菜たっぷり3種のナムル【作り置き】

材料4人分

• 人参
  2/3本(150g)
• A
  すりごま(白)
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• ほうれん草
  1束(200g)
• B
  ごま油
  小さじ2
• B
  すりごま(白)
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• もやし
  1袋(200g)
• C
  鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)
  各小さじ1
• C
  ごま油
  小さじ2
• C
  醤油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  人参は細切りにして耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで3分レンジで加熱して、A すりごま(白)大さじ1、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れ洗い、ラップに包み600wで2分レンジで加熱して冷水に入れ1分さらし、水気を絞り細かく切り、B ごま油小さじ2、すりごま(白)大さじ1、醤油小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 3

  もやしは洗い、耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで4分レンジで加熱して、水気を絞りC 鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)各小さじ1、ごま油小さじ2、醤油小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日 ・保存する時は、それぞれ別の容器に入れる事をオススメします。

  

ポイント

・ほうれん草ともやしの水気は、しっかり絞って下さい。 ・それぞれの野菜が熱いうちに、調味料を加えると良く馴染みます。 ・できたてよりも、2時間ほど冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで美味しくなります。

作ってみた！

質問