主菜
麻婆なすと春雨のうま煮【作り置き】
10分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物32.4g
- 脂質18.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質28.7g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
短時間で仕上がるのに春雨にはうま味がしみしみ♪なすはとろとろ♪ ご飯にのせても美味しいよ♪
材料2人分
- ごま油大さじ1
- なす2本(約250g)
- 豚ひき肉100ｇ
- A水200cc
- A味噌・酒・みりん各大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A砂糖・にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素各小さじ1
- 緑豆春雨40g
作り方
- 1
A 水200cc、味噌・酒・みりん各大さじ1、オイスターソース小さじ2、砂糖・にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素各小さじ1を混ぜ合わせる。なすはヘタとガクを取り棒状に切り、フライパンにごま油と一緒に入れ強火にかける。
- 2
皮目に焼き色がついたら豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め、A 水200cc、味噌・酒・みりん各大さじ1、オイスターソース小さじ2、砂糖・にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素各小さじ1と緑豆春雨を加え蓋をして中火で5分煮る。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
作ってみた！
のりさん2025/05/29 08:29
ナスが少し足らず 春雨多めに足したら 少しゴテゴテになりました😆 冷凍いんげん少し入れて… 見た目もアレですが 美味しかったです☺️ またリベンジです ごちそう様でした
