ツナごぼうの甘辛炒め【冷凍・作り置き】

10

2019.12.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID 383461

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ツナの旨味が効いたシャキシャキのごぼうに、甘辛いたれが絡みご飯おかわり~♪
コスパ抜群なのに食べごたえがある、ボリュームおかずなので
お弁当のおかずにもオススメです。

    材料

    4人分
    ごぼう 1/2本(約110g)
    人参 1/2本(約70g)
    ツナ缶 1缶(80g)
    A
    酒・みりん・醤油 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    いりごま 少量
    青ネギ(小口切り) 少量

    作り方

    ポイント

    ・ごぼうは歯ごたえを残す為に細切りにしていますが、やわらかいのがお好みでしたらささがきにしてみて下さい。
    ・保存する場合は、青ネギは省いて下さい。
    1. ごぼうは皮を削ぎ細切りにして水に浸し、
      アクを抜いて水気をきる。人参は細切りにする。
    2. フライパンに、人参、ごぼう、ツナ缶(オイルも)入れて強火にかけ、人参がやわらかくなるまで炒める。
    3. A

      酒・みりん・醤油 各大さじ1、砂糖 小さじ1

      を加え強火で汁気がなくなるまで炒め火を止め、器に盛り付けいりごまと青ネギ(小口切り)をちらす。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。
    62 996

    コメント・感想 Comment

    ことりんご さん
    2021.01.17 12:05

    ツナ缶で作るとすっごく美味しかったです!

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.01.17 12:55:16

    ことりんごさん、こんにちは(^o^)お試しいただき、ありがとうございます。お口に合われたようで良かったです。

    鈴木美鈴 さん
    2020.03.20 08:47

    ねこのあしさん、おはようございます(*^^*)お試し頂き、良さを感じて頂き本当に嬉しいです。コメントもありがとうございます\(^o^)/

    ねこのあし さん
    2020.03.19 19:28

    ツナ缶を入れるだけで箸が止まらなくなりました。万能ネギもひと役かっていますね。これが又良い。

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