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    ありがとうございます🙇‍♀️❤️

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ツナごぼうの甘辛炒め【冷凍・作り置き】

10
炒めものの
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2019.12.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID383461

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ツナの旨味が効いたシャキシャキのごぼうに、甘辛いたれが絡みご飯おかわり~♪
コスパ抜群なのに食べごたえがある、ボリュームおかずなので
お弁当のおかずにもオススメです。

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材料4人分
ごぼう 1/2本(約110g)
人参 1/2本(約70g)
ツナ缶 1缶(80g)
A
酒・みりん・醤油 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1
いりごま 少量
青ネギ(小口切り) 少量
作り方
Point!
・ごぼうは歯ごたえを残す為に細切りにしていますが、やわらかいのがお好みでしたらささがきにしてみて下さい。 ・保存する場合は、青ネギは省いて下さい。
  1. ごぼうは皮を削ぎ細切りにして水に浸し、
    アクを抜いて水気をきる。人参は細切りにする。
  2. フライパンに、人参、ごぼう、ツナ缶(オイルも)入れて強火にかけ、人参がやわらかくなるまで炒める。
  3. A

    酒・みりん・醤油 各大さじ1、砂糖 小さじ1

    を加え強火で汁気がなくなるまで炒め火を止め、器に盛り付けいりごまと青ネギ(小口切り)をちらす。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
    ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。
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