Name: ツナごぼうの甘辛炒め【冷凍・作り置き】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: ごぼう 1/2本(約110g); 人参 1/2本(約70g); ツナ缶 1缶(80g); 酒・みりん・醤油 各大さじ1; 砂糖 小さじ1; いりごま 少量; 青ネギ（小口切り） 少量

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2019.12.08

分類副菜

調理時間： 10分

ID 383461

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ツナの旨味が効いたシャキシャキのごぼうに、甘辛いたれが絡みご飯おかわり～♪
コスパ抜群なのに食べごたえがある、ボリュームおかずなので
お弁当のおかずにもオススメです。

材料

4人分

	ごぼう	1/2本(約110g)
	人参	1/2本(約70g)
	ツナ缶	1缶(80g)
A	酒・みりん・醤油	各大さじ1
A	砂糖	小さじ1
	いりごま	少量
	青ネギ（小口切り）	少量

作り方

ポイント

・ごぼうは歯ごたえを残す為に細切りにしていますが、やわらかいのがお好みでしたらささがきにしてみて下さい。
・保存する場合は、青ネギは省いて下さい。

ごぼうは皮を削ぎ細切りにして水に浸し、
アクを抜いて水気をきる。人参は細切りにする。
フライパンに、人参、ごぼう、ツナ缶(オイルも)入れて強火にかけ、人参がやわらかくなるまで炒める。
A
酒・みりん・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1
を加え強火で汁気がなくなるまで炒め火を止め、器に盛り付けいりごまと青ネギ（小口切り）をちらす。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。