竹輪ときゅうりのだし醤油わさび和え【作り置き】

10

2020.05.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 392135

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

だしが効いてさっぱりピリッと大人の味。
箸休めやおつまみに、お弁当のおかずにもオススメですよ~。

    材料4人分
    きゅうり 1本
    ひとつまみ
    わかめ(塩蔵) 40g
    竹輪 2本
    A
    白だし 小さじ1
    A
    醤油・みりん 各大さじ1
    A
    わさび 小さじ1/2
    いりごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・乾燥わかめを使う場合は 3gになります
    ・みりんは少量なので煮切っていませんが、気になる方は耐熱容器にみりんを入れて、
     ラップなしの600wで40秒加熱して冷ましてから使って下さいね。
    1. きゅうりは薄い輪切りにして塩をふり、
      しんなりしたら水気を絞る。
    2. わかめ(塩蔵)は流水で洗い1分水に浸し水気を絞り、
      細かく切る。竹輪は斜め薄切りにする。
    3. ボウルにA

      白だし 小さじ1、醤油・みりん 各大さじ1、わさび 小さじ1/2

      を混ぜ合わせ、①②いりごまを加え良く混ぜ合わせる。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
    22 509
    コメント・感想 Comment
    276064 さん
    2020.06.21 23:57

    いつも美味しいレシピ感謝します(*- -)(*_ _)ペコリ採れたてきゅうりで作りました。簡単で美味しい一品でリピ決定となりました。

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2020.06.22 05:42:38

    276064さん、おはようございます(^o^) とても嬉しいお言葉と、お試し頂き本当にありがとうございます。採れたてきゅうりは最高ですね!!リピ決定は感激です。

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