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竹輪ときゅうりのだし醤油わさび和え【作り置き】

10

2020.05.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID392135

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

だしが効いてさっぱりピリッと大人の味。
箸休めやおつまみに、お弁当のおかずにもオススメですよ~。

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材料4人分
きゅうり 1本
ひとつまみ
わかめ(塩蔵) 40g
竹輪 2本
A
白だし 小さじ1
A
醤油・みりん 各大さじ1
A
わさび 小さじ1/2
いりごま 大さじ1
作り方
Point!
・乾燥わかめを使う場合は 3gになります ・みりんは少量なので煮切っていませんが、気になる方は耐熱容器にみりんを入れて、  ラップなしの600wで40秒加熱して冷ましてから使って下さいね。
  1. きゅうりは薄い輪切りにして塩をふり、
    しんなりしたら水気を絞る。
  2. わかめ(塩蔵)は流水で洗い1分水に浸し水気を絞り、
    細かく切る。竹輪は斜め薄切りにする。
  3. ボウルにA

    白だし 小さじ1、醤油・みりん 各大さじ1、わさび 小さじ1/2

    を混ぜ合わせ、①②いりごまを加え良く混ぜ合わせる。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
18 410

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コメント・感想 Comment
276064 さん
2020.06.21 23:57

いつも美味しいレシピ感謝します(*- -)(*_ _)ペコリ採れたてきゅうりで作りました。簡単で美味しい一品でリピ決定となりました。

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2020.06.22 05:42:38

276064さん、おはようございます(^o^) とても嬉しいお言葉と、お試し頂き本当にありがとうございます。採れたてきゅうりは最高ですね!!リピ決定は感激です。

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