我が家の台湾料理のレシピ一覧 (56件)

我が家の台湾料理

蔥油拌麵（ツォンヨウバンミィェン）今日は自家製ネギ油の作り方を公開します！ネギ油だけあったら、すぐ台湾屋台の味を家で再現できます！ネギ油はまぜ麺以外に、茹で野菜、お肉、お豆腐にかけても美味しいですよ！

我が家の台湾料理

この料理は台湾で初心者レベルなので、台湾留学生の中にもかなり人気な一品です！コーラは砂糖が入っててキャラメル色になりやすいし、炭酸のおかげで肉も柔らかくなりやすいです！

我が家の台湾料理

体調が悪い時にいつもお母さんに「にんにくアサリ鶏スープ」作ってもらいます。にんにくは疲労回復、殺菌効果、免疫力を高めと冷え性にも効果ありますので、涼しくなった秋にもピッタリなスープです。

我が家の台湾料理

台湾では水餃子は主食としてよく食べられます、このレシピは母に教えてもらった台湾水餃子の作り方です！ニラ多めに入れても美味しいですよ

我が家の台湾料理

美腸効果ありのレンコン、身体を温めたり、貧血予防と美肌効果ある棗と枸杞子を使って、簡単に作れるスープです。棗と枸杞子は薬膳の味しないので、優しい甘みのスープになります！

我が家の台湾料理

あさりは最初から入れてしまったら、火が入り過ぎるので、あさりの身が硬くなってしまいますので、あとに入れます！電鍋なかったら、土鍋で代用しましょう〜

我が家の台湾料理

三杯は油、米酒、醤油を一杯ずつ、合計三杯とのことです！今日は割合を少し変えて、油少なめの黒胡麻油1：料理酒3：醤油2で（大さじ）作ります〜

我が家の台湾料理

台湾は朝から外食が多いので、朝食のお店もたくさんあります、台湾の国民朝食と言えば蛋餅です！！今日はもちもちの蛋餅の割合を教えます〜プレーン、ベーコン、ツナ、チーズ、コーン、お肉、キムチ、バジル…好みでアレンジしてみてね

我が家の台湾料理

パイナップルの甘み、ゴーヤーの苦味、鶏肉の脂で染み込んだスープは、台湾家庭でよく食べられます。味は薄めで、夏でも飲みやすい味です。

我が家の台湾料理

台湾でよく出てくる定番おつまみです、レシピ動画あります：https://youtu.be/bdqAUamC2KM