大根そば

15

2017.07.24

分類主食

調理時間: 15分

ID 136953

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

そばの上に大根の細切りをのせ、めんつゆとねりごまの漬けダレにつけて食べます。濃厚な漬けダレと、さっぱりした大根の細切りがぴったりな1品です。

    材料

    2人分
    そば(乾) 180g
    大根 10cm
    青ねぎ(小口切り) 少々
    いりごま(白) 少々
    A
    めんつゆ・ストレート 大さじ5
    A
    ねりごま 大さじ4~

    作り方

    ポイント

    大根は、そばと一緒に食べやすいように、なるべく細く切ってください。スライサーを使うと便利です。

    漬けダレの濃さは、ねりごまの分量で調整してください。
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    1. そばはたっぷりの湯をわかして茹で、冷水にとって冷まします。
      大根は5cmの長さに切ってから千切りにします。
    2. A

      めんつゆ・ストレート 大さじ5、ねりごま 大さじ4~

      のめんつゆとねりごまを混ぜます。
    3. 皿に、そばと大根をのせ、上から青ねぎといりごまを散らします。
      (1)の漬けダレをそえます。
    19 106

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