ごぼうの焼肉きんぴら

A 焼肉のタレ大さじ1、酒大さじ1、合わせ味噌小さじ1の調味料を合わせておきます。 合わせ味噌を、酒でのばし、焼肉のタレを加えると　混ざりやすいです。

ごぼうはささがきにし、酢水（分量外）に５分さらした後、ザルにあげて水気を切ります。 豚肉は3cm幅に切ります。万能ねぎは小口切りにします。

フライパンを中火で温め、豚肉を炒めます。

豚肉の半面に火が通ったら、ごぼうを加えて炒め合わせます。

合わせておいたA 焼肉のタレ大さじ1、酒大さじ1、合わせ味噌小さじ1を加えて粗びき胡椒をふり、水気がなくなるまでしっかり炒めて完成。 器に盛りつけ、万能ねぎを散らします。