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キューちゃん風あっさり漬物【大葉レモンきゅうり】

3

2017.06.05

分類副菜

調理時間: 3分(干す、漬ける時間を除く)

ID165729

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

きゅうりを半日干した後、漬け汁につけるだけの簡単なお漬物です。歯ごたえがあって、大葉やレモンのおかげで、あっさり、さっぱりしているので、夏にぴったりのお漬物です。

干し野菜 作り置き 保存 漬物 シニア 簡単 レモン きゅうり 大葉

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材料
きゅうり 2本
A
レモン(輪切り) 3枚
A
大葉(千切り) 2枚
B
浅漬けの素 100ml
B
150ml
作り方
Point!
浅漬けの素:水=1:1.5で薄めます。
冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
保存期間: ~5日ほど
  1. きゅうりは1cm幅に切って、ザルに並べます。風通しの良い日陰で日中干します。
  2. 流水でさっと洗ってから保存容器に入れ、A

    レモン(輪切り) 3枚、大葉(千切り) 2枚

    を乗せて B

    浅漬けの素 100ml、水 150ml

    を注ぎます。
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