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副菜

厚揚げの甘しょうゆ煮

厚揚げの甘しょうゆ煮
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15分
  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物11.2g
  • 脂質14.8g
  • たんぱく質13.2g
  • 糖質10.5g
  • 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

南九州の甘い濃い口しょうゆを使って、厚揚げと牛肉を煮込みました。7 15分で作れる １人197kcalの副菜です。

材料4人分

  • 厚揚げ
    1パック
  • 牛肉
    60g
  • 長ねぎ
    1本
  • A
    水
    100ml
  • A
    酒
    100ml
  • A
    醤油（南九州の甘いもの）
    80ml
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    厚揚げは熱湯にくぐらせて油抜きします。長ねぎは斜め切りにします。

    厚揚げの甘しょうゆ煮の工程1
  • 2

    鍋にA 水100ml、酒100ml、醤油（南九州の甘いもの）80mlを入れて中火にかけ、厚揚げ・牛肉・長ねぎを入れます。沸々としてきたらキッチンペーパーを落とし蓋代わりにし弱火にして10分煮込みます

    厚揚げの甘しょうゆ煮の工程2

ポイント

お好みで千切り生姜や白髪ねぎを散らしても構いません。

レシピID：214827

更新日：2017/12/05

投稿日：2017/12/05

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小春（ぽかぽかびより）
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小春（ぽかぽかびより）

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  • フードコーディネーター
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