ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく by小春（ぽかぽかびより）

小春（ぽかぽかびより）のレシピ一覧

低コストなボリュームおかず！竹輪フリッター
- 2020年11月25日 23:14
- 主菜
- 15分
フリッターマヨネーズおかず薄力粉ボリュームちくわ揚げ油レモン汁パクチースイートチリソース

一口サイズに切った竹輪に、フリッターの衣をつけて、ボリュームUP！タレは、マヨネーズ・スイートチリソース・レモン汁で、甘酸っぱく爽やかな味付けにしました。フワッとカリッとしている衣がついた竹輪も美味...

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きゅうりのパルミジャーノサラダ
- 2020年11月25日 23:00
- 副菜
- 5分
野菜サラダ洋風おかず即席ヘルシーパーティーワインに合うチーズレモンの皮きゅうりサラダ

きゅうりをピーラーでリボン状にして、パルミジャーノやレモンの皮、塩・こしょう、オリーブオイルなどをかけた簡単サラダです。みずみずしいきゅうりに、うま味の強いパルミジャーノの組み合わせがぴったり。洋...

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具だくさん♪ごちそうがんもどき
- 2020年11月25日 21:00
- 主菜
- 20分
自家製がんもどき長いも揚げ油大根おろし山芋ごちそう木綿豆腐がんもどきだしパックおもてなしシニア和食ビールに合うおつまみ

手作りのがんもどきレシピです。豆腐に山芋を混ぜたものに、具を加えてあげるだけなのですが、自分で作ると、具にもこだわれるし、何より　揚げたてのがんもどきは、外側がカリカリで　御馳走おかずになります。...

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トマトのカレーチーズ焼き
- 2020年11月25日 18:00
- 副菜
- 15分
カレーカレーチーズトマトカレー粉ピザ用チーズフライドオニオン

トマトのチーズ焼きが好きで、よく作るのですが、カレー粉をプラスすると　スパイスの香りで美味しさが増します。　普通のチーズ焼きよりも、こちらの方が好きです。　カレー粉がなければ、カレー塩とか、ガラム...

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ご飯がすすむ！豚生姜きんぴら
- 2020年11月25日 16:00
- 副菜
- 15分
ごはんにんじん生姜味醂豚ひき肉ごぼうラー油白ごまきんぴら

根菜のきんぴらに、生姜やラー油を加えて、ご飯の進む味付けにしました。それにひき肉をプラス。肉感がUPするので、ご飯のお供にもなるおかずです。また　お酒にもあいますし、翌日の弁当おかずにもぴったりです...

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たけのこの豚肉巻き
- 2020年11月25日 15:00
- 主菜
- 15分
お弁当肉巻き肉味醂豚肉油大葉小麦粉たけのこたけのこの水煮フライパン肉巻き甘辛炒め

特にひねりもなく、たけのこを大葉と豚バラ肉で巻いただけの　甘辛おかずです。味は想像通りなのですが、たけのこのシャキシャキの食感と、大葉の香り。甘辛い味が、ご飯にもお酒にもぴったりです。たけのこに下...

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濃厚ポルチーニソースの洋風ふろふき大根
- 2020年11月25日 12:00
- 副菜
- 30分
ふろふき大根バター肉ネギ大根生クリームコンソメポルチーニ茸アイデア料理ワイン濃厚ステーキおもてなし

コンソメで煮込んだ洋風ふろふき大根に、ポルチーニ粉末や生クリームで作った濃厚ソースを合わせた1品です。私が、料理家の集まりで　自分の料理を持ち寄る際に、迷わずにこのレシピを選ぶくらい、おもてなしにも...

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グルグル美しいチャーシュー
- 2020年11月25日 7:00
- 主菜
- 1時間
チャーシュー玉ねぎにんにく野菜肉にんじん生姜味の素®うま味調味料豚肉

豚バラ肉をクルクル巻いて作る絶品チャーシューのレシピです。ラーメンにトッピングしても良いのですが、そのまま　ご飯に乗せてどんぶりにしてもいいですし、おつまみにもなるような美味しさです。時間はかかり...

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なすのツナ和え
- 2020年11月24日 23:58
- 副菜
- 10分
野菜のおかずごま油なすツナ塩昆布薄口醤油電子レンジ

常温ストックできるツナや塩昆布を使った、簡単な1品です。味付けは、薄口醤油や砂糖などで控えめなのですが、加熱したなすが、ツナや塩昆布のうまみを全て吸うので、とても味わい深いですよ。熱々を食べてもいい...

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電子レンジで作るマイルドなピクルス
- 2020年11月24日 23:55
- 副菜
- 5分
ピクルス野菜電子レンジ酢きゅうり紫玉ねぎ

カレーや、洋食の時の副菜に、ピクルスを合わせています。紫玉ねぎは色鮮やかなのですが、辛味が強いので、少しだけ電子レンジで加熱すると、辛さが控えめになりますよ。加熱することで、酢のツンとした味わいも...

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