夏野菜の重ね焼き

材料2人分（写真は１人分です。）

• なす
  1本
• ズッキーニ
  1/2本
• トマト
  中1個
• ハム
  3枚
• にんにく
  大1片
• トマトジュース
  100cc
• 粉チーズ
  大さじ1
• ローズマリー(乾燥)
  適宜
• オリーブオイル(お好みで)
  大さじ1
• 塩
  少々
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  なすとズッキーニ、トマトはは2ミリ幅、にんにくは1m幅にスライスにする。トマトは半月切りのスライスにすると重ねやすい。 ハムは対角線に6等分に切っておく。

• 2

  耐熱容器に【1】を順番に敷き詰めるように重ねていき、 トマトジュースを回しかけたら、塩、こしょう、ローズマリーをふる。 最後に粉チーズを振り掛け、お好みでオリーブオイルを回しかける。

• 3

  オーブントースターで15分焼く。

ポイント

容器に隙間なく敷き詰めると綺麗に仕上がります。

作ってみた！

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