夏野菜の重ね焼き

30

2018.07.12

分類主菜

調理時間: 30分

ID 318584

二宮絵里子

美味しいご飯で 健康になろう!

切って重ねて焼くだけ!
夏野菜を簡単にたっぷり食べられる1品。
ハムを加えてボリュームアップ!
見た目も華やかに仕上がります。

    材料2人分(写真は1人分です。)
    なす 1本
    ズッキーニ 1/2本
    トマト 中1個
    ハム 3枚
    にんにく 大1片
    トマトジュース 100cc
    粉チーズ 大さじ1
    ローズマリー(乾燥) 適宜
    オリーブオイル(お好みで) 大さじ1
    少々
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    容器に隙間なく敷き詰めると綺麗に仕上がります。
    1. なすとズッキーニ、トマトはは2ミリ幅、にんにくは1m幅にスライスにする。トマトは半月切りのスライスにすると重ねやすい。
      ハムは対角線に6等分に切っておく。
    2. 耐熱容器に【1】を順番に敷き詰めるように重ねていき、
      トマトジュースを回しかけたら、塩、こしょう、ローズマリーをふる。
      最後に粉チーズを振り掛け、お好みでオリーブオイルを回しかける。
    3. オーブントースターで15分焼く。
    9 153
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