旨みたっぷりで食べやすい♪豆腐のキムチチゲ風煮

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2019.09.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID 379975

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

鍋をするより手軽に作れるキムチチゲ風煮。材料をシンプルにすることで簡単で作りやすく、メイン料理や副菜と合わせやすくなっています♪しめにごはんとチーズを入れて、電子レンジでチンするとリゾット風に(*^^*)

    材料

    2人分
    木綿豆腐 1/2丁
    豚バラ肉 100g
    にら 1/2束
    キムチ 50g(小分けパック1P)
    ごま油 小さじ1
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1/2
    A
    焼肉のタレ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    中華だし 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    200ml
    ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ・キムチはごま油で炒めることで、辛味がやわらかくなります。キムチの辛さが大好きな方は量を増やしてくださいね♪
    ・今回はこのレシピに、まいたけを加えました!そのほか、しめじやしいたけなどのきのこ類、白菜を加えても美味しいです♪ぜひ、おうちに余っている食材を入れてくださいね!
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    1. 木綿豆腐は一口大、豚バラ肉は2cm幅、にらは5cm幅に切る。
    2. 鍋にごま油・キムチを入れて炒め、A

      にんにくすりおろし 小さじ1/2、焼肉のタレ 大さじ1、みりん 大さじ1、中華だし 小さじ2、砂糖 小さじ1

      ・豚バラ肉を入れてさらに炒める。
    3. 1に水を加えて煮立たせ、木綿豆腐・にらを加えて3分ほど煮たら、器に盛り、ごまをかけてできあがり♪
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