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旨みたっぷりで食べやすい♪豆腐のキムチチゲ風煮

10
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2019.09.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID379975

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

鍋をするより手軽に作れるキムチチゲ風煮。材料をシンプルにすることで簡単で作りやすく、メイン料理や副菜と合わせやすくなっています♪しめにごはんとチーズを入れて、電子レンジでチンするとリゾット風に(*^^*)

豆腐 片手鍋 ごま きのこ たれ にんにく レシピ 一口 ごはん 中華 チーズ 白菜 しいたけ シンプル 手軽 簡単 味醂 ごま油 しめじ レンジ

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材料2人分
木綿豆腐 1/2丁
豚バラ肉 100g
にら 1/2束
キムチ 50g(小分けパック1P)
ごま油 小さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ1/2
A
焼肉のタレ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
中華だし 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
200ml
ごま 適量
作り方
Point!
・キムチはごま油で炒めることで、辛味がやわらかくなります。キムチの辛さが大好きな方は量を増やしてくださいね♪ ・今回はこのレシピに、まいたけを加えました!そのほか、しめじやしいたけなどのきのこ類、白菜を加えても美味しいです♪ぜひ、おうちに余っている食材を入れてくださいね!
  1. 木綿豆腐は一口大、豚バラ肉は2cm幅、にらは5cm幅に切る。
  2. 鍋にごま油・キムチを入れて炒め、A

    にんにくすりおろし 小さじ1/2、焼肉のタレ 大さじ1、みりん 大さじ1、中華だし 小さじ2、砂糖 小さじ1

    ・豚バラ肉を入れてさらに炒める。
  3. 1に水を加えて煮立たせ、木綿豆腐・にらを加えて3分ほど煮たら、器に盛り、ごまをかけてできあがり♪
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