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    こってりメニューに合う♪白菜とにんじんのさっぱり和え

    こってりメニューに合う♪白菜とにんじんのさっぱり和え
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    • 投稿日2020/01/29

    • 更新日2020/01/29

    • 調理時間10分

    揚げ物や炒め物、主菜は油を使う物が多いですよね^^;そんなときにぴったりな、さっとゆでて和えるだけのさっぱり和え物♪和食にも中華にもよく合います！

    材料2人分

    • 白菜
      3枚
    • にんじん
      1/4本
    • 塩
      ひとつまみ
    • A
      昆布茶
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      酢
      小さじ1/2
    • ごま
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・昆布茶は浅漬けやサラダによく使います！旨味と塩味を良い感じに出せるので、おうちにあると重宝しますよ♪

    • 準

      白菜・にんじんは細切りにする。

    • 1

      鍋に湯を沸かし、にんじんを入れて1分ゆでる。白菜を加えてサッとゆでたらざるにあげ、流水で冷まし、塩をふる。

    • 2

      1の水気を切り、ボウルに入れ、A 昆布茶小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、酢小さじ1/2を加えて和える。器に盛り、ごまを乗せてできあがり♪

    レシピID

    384856

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    熊橋麻実(くまみ)
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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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