こってりメニューに合う♪白菜とにんじんのさっぱり和え

材料2人分

• 白菜
  3枚
• にんじん
  1/4本
• 塩
  ひとつまみ
• A
  昆布茶
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1/2
• ごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  白菜・にんじんは細切りにする。

• 1

  鍋に湯を沸かし、にんじんを入れて1分ゆでる。白菜を加えてサッとゆでたらざるにあげ、流水で冷まし、塩をふる。

• 2

  1の水気を切り、ボウルに入れ、A 昆布茶小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、酢小さじ1/2を加えて和える。器に盛り、ごまを乗せてできあがり♪

ポイント

・昆布茶は浅漬けやサラダによく使います！旨味と塩味を良い感じに出せるので、おうちにあると重宝しますよ♪

作ってみた！

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