主食
【480kcal】肉みそ野菜うどん
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
簡単でボリューミーでおいしいよ(・ω・)♪
材料（1人分=約480kcal）
- 豚ひき肉40g
- 塩こしょう少々
- 酒小さじ1
- 長ねぎ1/4本
- 人参1/4本
- しょうが1/2かけ
- Aみそ大さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/4
- ごま油ひとまわし
- うどん1玉
- 温泉卵1個
作り方
ポイント
テフロンのフライパンなら油をひかなくてもOK。 テフロンでなければ少量の油をひいてください。
- 1
長ねぎ、にんじん、しょうがはみじん切りにする。 Ａを混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンを熱し、豚ひき肉を炒める。 塩こしょう、酒をふる。
- 3
色が変わったら１の野菜を入れ更に炒め、 しんなりしたらＡを加え煮つめる。
- 4
ごま油を回しいれ、火を止める。 器に茹でたうどん、肉みそ、温泉卵をのせる。
レシピID
117622
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^