長いもとねぎのふわふわ焼き

• 15分

材料2人分

• 長いも
  1/2本(250g)
• 青ねぎ（小口切り）
  2本分(50g)
• 卵
  1個
• ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ1.5
• 油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  長いもは皮をむき、すりおろす。

• 1

  ボウルに長いも・青ねぎ（小口切り）・卵・ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を加えてしっかりと混ぜる。

  
• 2

  フライパンに油を加えて熱し、１を流し入れる。やや強火のまま、成形しやすい固さになるまで箸でぐるぐると混ぜ、丸く成形する。 （成形したら火を弱める）

  
• 3

  焼き色がついたら上下を返して両面を焼く

  

ポイント

とても柔らかいので、上下を返す際は、一度皿に取り出してから再度フライパンに戻すときれいに返すことができます。

作ってみた！

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