副菜
塩こうじきのことじゃがいものアヒージョ
投稿日2018/05/27
更新日2018/05/27
調理時間5分
ジャガイモはレンジでチンしてから 塩こうじきのこもすでに火が通っているので、オイルで温めるだけ。 あっというまにアヒージョが完成。
材料2人分
- じゃがいも1個
- 塩こうじきのこ50g
- 唐辛子1本
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ4
- 液体塩こうじ大さじ1/2
- パセリ適量
- バゲット適量
作り方
ポイント
塩こうじきのこはもうすでに火が通っているのでじゃがいもの上に乗せます。 火加減は弱火で加熱してください。 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。 塩こうじきのこのレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/270765
- 準
塩こうじきのこのレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/270765
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切り、レンジ600wで1分半くらい加熱する。
- 2
唐辛子は種を取り、にんにくはみじん切りにする。
- 3
小さめのフライパンまたはスキレットに唐辛子、にんにく、じゃがいもを入れ、じゃがいもの上に塩こうじきのこを乗せ、オリーブオイル、液体塩こうじを注ぐ。
- 4
3を弱火にかけ、ふつふつとしてきたらさらに1～2分加熱し、火を止め、みじん切りにしたパセリを散らす。バゲットを添える。
レシピID
293612
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。