塩こうじきのことじゃがいものアヒージョ

材料2人分

• じゃがいも
  1個
• 塩こうじきのこ
  50g
• 唐辛子
  1本
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ4
• 液体塩こうじ
  大さじ1/2
• パセリ
  適量
• バゲット
  適量

作り方

• 下準備
  塩こうじきのこのレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/270765

• 1

  じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切り、レンジ600wで1分半くらい加熱する。

• 2

  唐辛子は種を取り、にんにくはみじん切りにする。

• 3

  小さめのフライパンまたはスキレットに唐辛子、にんにく、じゃがいもを入れ、じゃがいもの上に塩こうじきのこを乗せ、オリーブオイル、液体塩こうじを注ぐ。

• 4

  3を弱火にかけ、ふつふつとしてきたらさらに1～2分加熱し、火を止め、みじん切りにしたパセリを散らす。バゲットを添える。

ポイント

塩こうじきのこはもうすでに火が通っているのでじゃがいもの上に乗せます。 火加減は弱火で加熱してください。 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。 塩こうじきのこのレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/270765

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