レシピサイトNadia
    主菜

    麻婆茄子春雨。

    • 投稿日2020/03/17

    • 更新日2020/03/17

    • 調理時間10

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    麻婆茄子と麻婆春雨を一緒に!作り置きにもいいですよ。

    材料3人分

    • 麻婆春雨 中辛
      1袋
    • 茄子
      2本
    • ピーマン
      2個
    • 豚ひき肉
      100g
    • サラダ油
      大さじ1と1/2
    • 200ml

    作り方

    ポイント

    ・はじめに茄子を多めの油でしっかりと焼きます。皮から焼くと色も保てます。

    • 1

      茄子は長さを半分に切って短冊切りにし、水にさらす。ピーマンは種を取って細長い乱切りにする。

    • 2

      フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、水気をよく切った茄子を加えて炒める。全体にしんなりとしてきたら豚ひき肉とピーマンを加えて炒める。

    • 3

      水、麻婆春雨 中辛の「麻婆ソース」、「春雨」を加え、水分がなくなるまで炒める。

    レシピID

    385830

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