下味冷凍!スペアリブのはちみつ醤油マリネ

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2020.02.07

分類主菜

調理時間: 10分(焼く時間を除く)

ID 384916

和田千奈

時短料理/おうちごはん 料理研究家 和田千奈

バタバタしがちなお夕飯時にも、手軽で美味しく食べれるような工夫を日々試みています。
保存しておけば調味の手間が省けるので、ストックしておくととても便利です。

    材料4人分
    豚スペアリブ 600g
    にんにく 1片
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    はちみつ 小さじ1
    A
    バルサミコ酢 小さじ4
    A
    ローズマリー 2枝
    作り方
    Point!
    保存期間の目安は約2週間です。
    1. 豚スペアリブの骨と肉の境に包丁で切り込みを入れる。
    2. にんにくは包丁で潰し、A

      しょうゆ 大さじ2、はちみつ 小さじ1、バルサミコ酢 小さじ4、ローズマリー 2枝

      と合わせてスペアリブによく揉み込んで保存袋に入れ、冷凍保存する。
    3. 【焼き方】
      グリルの焼き網にアルミホイルを敷き、解凍したスペアリブを漬け汁ごとのせ、弱めの中火で約15分焼く。途中焦げ付きそうな時はアルミホイルをかぶせる。

      *野菜と一緒に焼くのもおすすめ!
      *片面だけの火力の場合は、途中で裏返して焼きます。
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