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中華風なます

  • 2013.12.28

  • 103837
    中華風なます
    中華風なます

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    今日は 少し目先を変えた『中華風なます』をご紹介します。短時間で出来るのも嬉しいメニューです。

    材料(4人分)

    5cm分
    5cm分
    1本
    小さじ1/2
    大さじ1
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ1/2
    少々

    作り方

    1

    大根、にんじん、セロリは細切りにして、塩をふって揉む。
    しばらくそのままにしてしんなりしたら、水気を絞る。

    2

    ごまは香ばしく炒ってから、すりごまにしておく。
    酢、砂糖を耐熱容器に入れて30秒レンジでチンする。
    そこへしょうゆとラー油も加えて、よくかき混ぜておく。

    3

    ボールに1と2を全て合わせ、器に盛る。

    ポイント

    もしあれば五香粉(ウーシャンフェン)をふると、 更に中華の香りが増しますよ!

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