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    主食

    まるごと新玉入りミネストローネ

    • 投稿日2017/04/04

    • 更新日2017/04/04

    • 調理時間60

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    48

    ワンダーシェフ社の家庭用電気圧力鍋を使って作りました。 新玉の甘さが存分に味わえるミネストローネです。

    材料4人分

    • A
      新玉ねぎ
      大2~4個
    • A
      じゃがいも
      1~2個
    • A
      セロリの葉
      1本分
    • A
      あらびきポークステーキ(またはブロックベーコン)
      1cm幅のもの4枚
    • A
      トマト缶
      1缶(400g)
    • A
      400ml
    • A
      顆粒コンソメ
      大匙2

    作り方

    ポイント

    家庭用電気圧力鍋の圧力は60kpaの低圧力鍋です。 お手元の圧力鍋の仕様に合わせて時間は加圧時間を調整下さい。 今回は塩コショウは使っていません。 出来上がり時に味見をし、必要なら加えてください。

    • 新玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、十字の切り込みを入れる。 じゃがいもは皮をピーラー等でむき、2等分にする。 セロリはみじん切りにする。

      工程写真
    • 1

      あらびきポークステーキは、4等分にする。

      工程写真
    • 2

      A 新玉ねぎ大2~4個、じゃがいも1~2個、セロリの葉1本分、あらびきポークステーキ(またはブロックベーコン)1cm幅のもの4枚、トマト缶1缶(400g)、水400ml、顆粒コンソメ大匙2を圧力鍋に入れる。

      工程写真
    • 3

      蓋をして「お好みボタン」を押して25分にセットする。 出来上がりの電子音がなり、圧力表示ピンが下がったら蓋をあける。

      工程写真
    レシピID

    150845

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History