主食
まるごと新玉入りミネストローネ
投稿日2017/04/04
更新日2017/04/04
調理時間60分
ワンダーシェフ社の家庭用電気圧力鍋を使って作りました。 新玉の甘さが存分に味わえるミネストローネです。
材料4人分
- A新玉ねぎ大2～4個
- Aじゃがいも1～2個
- Aセロリの葉1本分
- Aあらびきポークステーキ（またはブロックベーコン）1cm幅のもの４枚
- Aトマト缶1缶（400g）
- A水400ml
- A顆粒コンソメ大匙2
作り方
ポイント
家庭用電気圧力鍋の圧力は60kpaの低圧力鍋です。 お手元の圧力鍋の仕様に合わせて時間は加圧時間を調整下さい。 今回は塩コショウは使っていません。 出来上がり時に味見をし、必要なら加えてください。
- 準
新玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、十字の切り込みを入れる。 じゃがいもは皮をピーラー等でむき、2等分にする。 セロリはみじん切りにする。
- 1
あらびきポークステーキは、4等分にする。
- 2
A 新玉ねぎ大2～4個、じゃがいも1～2個、セロリの葉1本分、あらびきポークステーキ（またはブロックベーコン）1cm幅のもの４枚、トマト缶1缶（400g）、水400ml、顆粒コンソメ大匙2を圧力鍋に入れる。
- 3
蓋をして「お好みボタン」を押して25分にセットする。 出来上がりの電子音がなり、圧力表示ピンが下がったら蓋をあける。
レシピID
150845
質問
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
