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まるごと新玉入りミネストローネ

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2017.04.04

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID150845

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

ワンダーシェフ社の家庭用電気圧力鍋を使って作りました。
新玉の甘さが存分に味わえるミネストローネです。

ミネストローネ 圧力鍋 ヘルシー 時短 野菜のおかず シニア 新たまねぎ アイデア料理 じゃがいも コンソメ おもてなし ワインに合う トマト缶 ベーコン 玉ねぎ 子供 簡単 セロリ

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材料4人分
A
新玉ねぎ 大2~4個
A
じゃがいも 1~2個
A
セロリの葉 1本分
A
あらびきポークステーキ(またはブロックベーコン) 1cm幅のもの4枚
A
トマト缶 1缶(400g)
A
400ml
A
顆粒コンソメ 大匙2
作り方
Point!
家庭用電気圧力鍋の圧力は60kpaの低圧力鍋です。 お手元の圧力鍋の仕様に合わせて時間は加圧時間を調整下さい。 今回は塩コショウは使っていません。 出来上がり時に味見をし、必要なら加えてください。
  1. 新玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、十字の切り込みを入れる。
    じゃがいもは皮をピーラー等でむき、2等分にする。
    セロリはみじん切りにする。
  2. あらびきポークステーキは、4等分にする。
  3. A

    新玉ねぎ 大2~4個、じゃがいも 1~2個、セロリの葉 1本分、あらびきポークステーキ(またはブロックベーコン) 1cm幅のもの4枚、トマト缶 1缶(400g)、水 400ml、顆粒コンソメ 大匙2

    を圧力鍋に入れる。
  4. 蓋をして「お好みボタン」を押して25分にセットする。
    出来上がりの電子音がなり、圧力表示ピンが下がったら蓋をあける。
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