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2017.05.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID161010

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

コストコの牛肉パティから作りました。そのままだとぼそぼそして口当たりがよくないため、牛脂を少量加えています。
作り置きOK。お弁当のごはんにのせたり副菜やおつまみにも。
炊き立てのご飯に混ぜて混ぜご飯にしても美味しいです。
アレンジできる嬉しいおかずです。

そぼろ フライパン 時短 シニア ひき肉 アレンジ お弁当 炒めもの ピーマン お肉のおかず 副菜 子供 簡単 保存 作り置き 牛肉 たけのこ 炊きこみご飯・混ぜご飯 もう一品のおかず・小鉢

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材料(牛肉パティ1個分(150g))
牛肉パティ(または牛ひき肉) 1個(150g)
牛脂 5g
A
筍(水煮) 50g
A
ピーマン 1個
大匙1
きび砂糖 大匙1
ひとつまみ
醤油 大匙1
穀物酢 小匙1
作り方
Point!
牛脂はすき焼きなどで使うスーパーからの頂きものを1つ使用しました。量はお好みでどうぞ。 きび砂糖を使っていますが、常用の砂糖を使っていただいて構いません。
  1. A

    筍(水煮) 50g、ピーマン 1個

    と牛脂は細かく刻んでおく。
  2. 牛肉パティを軽くくずし、酒と牛脂を加えて混ぜ合わせる。
  3. フライパンに「1」を入れ、肉を細かく切るように中火で炒める。
  4. A

    筍(水煮) 50g、ピーマン 1個

    を入れ、きび砂糖を回しかけなじませたら、さらに塩を加える。
  5. 全体の肉の色が変わってきたら醤油を回しかけて炒め、最後に穀物酢を回しかける。
  6. 保存容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管する。
  7. 今回使用した牛肉パティはハンバーガーなどに使える直径8cm×高さ2cmのもので、ひとつは150gでした。味付けはされていません。1パック12個入りでした。
7 8
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