【ごぼうと人参のサラダ】お惣菜屋さん風の安定の逸品♪

• 10分

材料4人分（小鉢の場合の目安です。）

• ごぼう
  1本（150g）
• 人参
  50g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2強
• A
  白すりごま
  大さじ1と1/2
• A
  ポン酢
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ごぼうを千切りにして、3分ほど水に晒し、ざるにあげる。人参を千切りにする。

  
• 2

  鍋に1を入れて、かぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したら1分半ほど茹でて、ざるにあげて水気を切る。

  
• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ2強、白すりごま大さじ1と1/2、ポン酢小さじ2、砂糖小さじ1/2を入れて、混ぜる。2を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

茹でて水気を切ったごぼうと人参は、温かいうちに調味料と和えると、より味が馴染みます。

作ってみた！

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