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パーティにピッタリ!サンドイッチケーキ

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2017.12.10

分類主菜

調理時間: 25分

ID219234

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

8枚切りの全粒粉パンのサンドイッチを重ねてクリームチーズクリームをぬって
エディブルフラワーを飾りました。
見た目はほぼケーキ。切ってみたらサンドイッチというサプライズ感が
クリスマスパーティーにピッタリです。
甘いものが苦手な方もおいしくいただけます。

サンドイッチ ミキサー スモークサーモン クリスマス 全粒粉 マヨネーズ きゅうり えび マスタード ナン エディブルフラワー クリーム 食パン 見た目 クリームチーズ パーティー サンドイッチ バター 豆乳 ケーキ

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材料6人分
パン(全粒粉8枚切り) 6枚
バター 20g
マヨネーズ 適量
マスタード 15g
きゅうり 2本(160g)
クリームチーズ 20g
マヨネーズ 30g
スモークサーモン 70g
茹でエビ 3個
クリームチーズ 160g
豆乳クリーム 150g
エディブルフラワー 適量
作り方
Point!
パンは柔らかな白い食パンより全粒粉とか穀物入りのほうが生地がしっかりしているので切ったときにきれいです。 具材はバターを塗った面にのせていきます。 きゅうりはスライスでなく細かくして水気をよく切ってからマヨネーズなどとあえてサンドすると水っぽくならず時間がたってもおいしくいただけます。
  1. バター・クリームチーズは室温に戻しておく
  2. パンは耳を切り落とし四角くして片面にバターとマスタードを塗る
  3. きゅうりはミキサーでピュレ状にして水気をしっかり切りマヨネーズとクリームチーズを和える
  4. バターを塗った面にきゅうりをたっぷりのせる
  5. 何もぬっていないパンのほうを重ねスモークサーモンとマヨネーズ少々をのせる
  6. パンを重ね 茹でて半分に切った茹でエビとマヨネーズをのせ もう一度 きゅうり スモークサーモンをのせたパンを重ねる
  7. クリームチーズにホイップした豆乳クリームを混ぜ合わせサンドイッチ全体に塗りエディブルフラワーを飾る
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