見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン by曽布川優子

曽布川優子のレシピ一覧

お弁当にも〜てりてり感がたまらないキャベツの豚バラ肉巻き
- 2021年4月16日 12:00
- 主菜
- 20分
お弁当オイル豚バラ肉めんつゆはちみつキャベツ味醂肉巻き

軽く塩揉みをしたキャベツを豚肉で巻き、甘辛く味付けした一品です。キャベツは外葉の部分を使いました。ロールキャベツは、キャベツでお肉を巻きますがこれは反対に、お肉でキャベツを巻きます。てりてり感が食...

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ごはんがとまらない〜とろ〜り玉ねぎたっぷり生姜焼き
- 2021年4月15日 11:00
- 主菜
- 15分
玉ねぎごはん味醂パセリみじん切りオイル新玉ねぎ黒こしょう豚ロース肉日本酒生姜焼き

いつもの生姜焼きに　新玉ねぎをたっぷり加えました。ピリッとしょうががきいたお肉にとろ〜り甘い玉ねぎが絡みごはんが進む一品です。生姜焼きには　ふんわり千切りキャベツ〜たっぷり用意していただきます。

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さっぱりさわやか〜春キャベツと桜エビのレモン風味
- 2021年4月14日 15:00
- 副菜
- 5分
桜えび桜えび爽やか春キャベツ新玉ねぎレモン汁はちみつレモンオリーブオイルサラダ

柔らか春キャベツで作る一品です。ちぎった春キャベツに　桜エビとレモンスライスを加えてオリーブオイルとレモン汁でさっぱり味付けしました。一晩おくと　桜エビからの旨味が出ます。さっぱりさわやかなおいし...

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白ワイン風味のピーマンとひじきのオリーブオイル炒め
- 2021年4月14日 10:00
- 副菜
- 10分
オリーブオイル野菜ピーマン白ワインひじきガーリックパウダーお弁当

作り置きや　ささっと作れるあと一品的な副菜メニューです。赤と緑のピーマンを細切りにして、戻したひじきとともににんにくと白ワインの風味をつけ、オリーブオイルで炒めます。黒いひじきに　赤と緑が映えて　...

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そら豆と新じゃがのオレンジ風味サラダ
- 2021年4月13日 18:30
- 副菜
- 10分
紫玉ねぎそら豆オレンジチーズオリーブオイルサラダ

空豆を使った　イタリアンな一品です。外皮ごと焼くか、茹でるかして加熱したそら豆は外皮をむき　茹でた新じゃが　紫玉ねぎとともに　オリーブオイルとオレンジの絞り汁で味付けしました。オレンジの香りとそら...

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野菜の方が多い〜キャベツたっぷりメンチカツ
- 2021年4月13日 12:30
- 主菜
- 30分
とんかつソース車麩オイルパン粉ケチャップひき肉薄力粉キャベツ野菜玉ねぎメンチカツ

ふんわり柔らかな春キャベツたっぷりのメンチカツです。玉ねぎも加え　キャベツもたっぷりお肉よりも多いので　意外と軽くいけちゃいます。キャベツは、塩揉みしてから加えます。お弁当にもおすすめです。

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ピーマンの栄養を丸ごとゲット！ピーマンの肉巻き
- 2021年4月12日 14:18
- 主菜
- 20分
肉ピーマン牛肉栄養白ごま焼肉のたれ米油肉巻き

綿谷タネの部分に栄養がいっぱい詰まっているというピーマン。栄養を丸ごとゲットしたいので丸のまま肉を巻きつけて焼きました。味付けは焼肉のたれで簡単に仕上げています。

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コチュジャンでピリ辛　糸コンニャクのチャプチェ風
- 2021年4月8日 15:00
- 副菜
- 10分
ごま油コチュジャンピリ辛ちくわこんにゃく白ごま焼肉のたれ糸こんにゃくチャプチェ

糸こんにゃくを使って作るチャプチェ風です。コチュジャンも加えピリ辛にしています。肉は入りませんが　ちくわを加えているので旨味もボリュームも出ます。

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アスパラガスのソテー２つのペッパー風味
- 2021年4月6日 17:28
- 副菜
- 10分
オリーブオイルブラックペッパーアスパラガスピンクペッパーソテー

アスパラガスを、シンプルにオリーブオイルでソテー。仕上げに　グラナパダーノチーズととあらびきにしたブラックペッパー粒ごとのピンクペッパーをちらします。さわやかなチーズの旨味と、２つのペッパーのピリ...

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やみつきなおいしさ！ピリッと辛いピーマンのトマトソース煮
- 2021年4月5日 10:30
- 副菜
- 20分
玉ねぎにんにくオリーブオイルピーマンオレガノカットトマトトマトソース

緑ピーマンとトマトってちょっと意外な気がしますが実はすごくあいます。大きめに切ったピーマンをにんにくと赤唐辛子を効かせたピリッと辛いトマトソースで炒め煮しました。ソースはたっぷりと準備してパンに乗...

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