見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン by曽布川優子

曽布川優子のレシピ一覧

鶏ぽんのとろ～りチーズ焼き
- 2019年3月6日 12:42
- 主菜
- 25分
おつまみ鶏むね肉ポン酢鶏肉チーズチーズ焼き

鶏むね肉をポン酢で煮た後　たっぷりチーズを添えて焼き上げました。さっぱりな鶏むね肉にチーズがとろ～り絡みます。ご飯はもちろん　パンにも　おつまみにもなる一品です。

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火を使わずに！新タマネギとインゲンいわし缶の味噌マヨ和え
- 2019年3月4日 11:21
- 副菜
- 10分
和え物和え物新玉ねぎいわし缶コクうま時短火を使わないいんげん

あと一品的な一品です。旬の新タマネギとレンチンしたインゲンをいわしの塩焼き缶で和えました。もちろん　流行りのサバ水煮缶や　ツナ缶でもOKです。マヨネーズに味噌を加えて　コクウマに仕上げています。

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マグロとアボカドのユッケ仕立て
- 2019年3月1日 12:00
- 副菜
- 3分
まぐろアボカド魚おつまみユッケ

トロの食感に似た熟したアボカドとマグロの相性はばっちりです。ユッケ風に卵黄を絡ませると　お味全体がまとまりおいしさが増します。おつまみはもちろん　ご飯にのっけてもおいしい一品です。

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フライパンで作る！つゆだくな焼き大根と牛肉の煮もの
- 2019年2月28日 17:39
- 主菜
- 15分
和風時短・簡単ご飯が進む牛肉大根煮もの煮もの

煮ものですがフライパンで作ります。ポイントは　初めに大根に焼き色を付けることと　たっぷりのだし汁で煮ていきつゆだく状態に仕上げます。味付けは薄めで　飲み干せるほどです。　ご飯が進むおかずです。

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サラダがメイン！　ハッセルバックポテトのパワーサラダ
- 2019年2月27日 9:54
- 主菜
- 25分
ボリュームパーティーハッセルバックポテトじゃがいも卵アスパラガスその他のサラダオーブン

小粒のジャガイモのハッセルバックポテトをメインに　ゆで卵やアスパラ　ベーコンなどなど7種類の具材を盛りつけたボリュームばっちりのサラダです。華やかな盛り付けでパーティーなどにもお勧めです。

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春の香り～いちごとホワイトチョコヨーグルトムース
- 2019年2月26日 8:32
- デザート
- 10分
いちごひな祭りホワイトチョコ持ち寄りパーティームース

大粒のいちごの中身をくりぬいて　湯煎で溶かしたホワイトチョコレートとヨーグルト　生クリーム　砂糖を混ぜ合わせ　ゼラチンを加えてムースを作り　くりぬいたいちごに詰めて固めました。手軽につまめるスイー...

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野菜たっぷりな鮭の甘酢あんかけ
- 2019年2月25日 7:45
- 主菜
- 15分
ご飯が進むボリューム野菜たっぷりすし酢いんげん魚甘酢あん鮭フライパン

タマネギ　インゲン　人参と野菜たっぷりのだしをきかせた和風な鮭の甘酢あんかけです。すし酢を使っています。

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厚揚げのカリカリチーズ焼き
- 2019年2月22日 9:21
- 主菜
- 10分
ボリュームおつまみ豚肉チーズ梅肉豚バラ肉厚揚げフライパントースター

厚揚げに切り込みを入れ　スライスチーズと梅肉をはさみ　片栗粉をまぶしカリカリに炒めた豚肉を上にのせ　小口ねぎを添えポン酢をかけていただきます。

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カラフルカリフラワーのスープパスタ
- 2019年2月20日 14:07
- 主食
- 15分
おもてなしチーズハムカリフラワースープパスタ

白い普通のカリフラワーをはじめ　紫や黄色　黄緑色などのカラフルなカリフラワーを使ったパスタスープです。仕上げにクリームチーズとパルミジャーノを添えて絡めながらいただきます。

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ゆず香るレンコンと菜の花炒め
- 2019年2月19日 11:28
- 副菜
- 10分
小鉢和食ゆず菜の花春野菜れんこんフライパン

レンコンをごま油で炒め　ゆずのしぼり汁とゆずこしょう　菜の花を加えたあと一品的な副菜です。ゆずの香りがさわやかで　炒め物ですがさっぱりと　サラダ感覚でいただけます。

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