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【58kcal】にんじんとかぼちゃのビタミンきんぴら♪

10

2014.10.01

分類

調理時間: 10分

ID120381

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)
エネルギー 58kcal 塩分0.7g 食物繊維1.5g 野菜50g

かぼちゃ 和食 にんじん 子供 ヘルシー

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材料4人分
人参 1本(120g)
かぼちゃ  1/16個(80g)
小さじ1
砂糖  小さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
黒ゴマ 少々
作り方
Point!
かぼちゃは火が通りやすいので、後から炒めます。
  1. にんじん、かぼちゃを千切りにする。
  2. 熱したフライパンに油をひき、にんじんを入れて、軽く炒める。
  3. 砂糖を入れて、しんなりしたら、かぼちゃを入れて、炒め、みりん、しょうゆを加え、水気が無くなるまで炒め、黒ゴマをふったら出来上がり。
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